Zöliakie für Anfänger Ganz viele Fragen!!!

[Apis]

Nur kurz, da ich mich gerade von einem Glutenunfall erhole und kaum klar denken kann…

Die Kreppel von Resch und Frisch sind super. Finden wir. Letztes Jahr hatten wir sie zum ersten Mal und nun sind sie gerade wieder bestellt.

[chriss]

Krapfen machen wir immer mit dem Rezept von Oliver Welling - er hat überhaupt sehr viele gute Rezepte. Kostenlos auf seiner Homepage - und ich liebe auch seine Bücher zum Blättern

[Apis]

Da ich kein Edit machen kann nun aufgrund von Matschbirne noch ein Post hinterher.

Hier haben meine Jüngste und ich Zöliakie. Und gerade beginne ich zu überlegen, ob meine Große eine Glutensensitivität hat (negativer Gentest auf Zöliakieparameter und zuvor auch der Bluttest der AK etc negativ). Sie hat jetzt nach dem (wirklich heftigen ) Glutenunfall von mir und der Jüngsten erzählt, dass sie ja viel lieber GF isst, denn dann hat sie keinen dicken Bauch, der bis in die Nacht hinein drückt und fühlt sich auch weniger schwach… Das macht mich gerade sehr nachdenklich.
Seit der Diagnose (und ihrer Nicht-Diagnose) habe ich beim Essen eigentlich immer viel stärker mich und die Schwester im Fokus gehabt. Aber vielleicht sollte ich da meinen Blick weiten .
Aktuell beginne ich mich also mit Glutensensitivität intensiv auseinanderzusetzten.

[Dellyo]

Nur kurz, da ich mich gerade von einem Glutenunfall erhole und kaum klar denken kann…

Die Kreppel von Resch und Frisch sind super. Finden wir. Letztes Jahr hatten wir sie zum ersten Mal und nun sind sie gerade wieder bestellt.

Gute Besserung!

Das klingt ja gut, dann freu ich mich mal auf die.

Krapfen machen wir immer mit dem Rezept von Oliver Welling - er hat überhaupt sehr viele gute Rezepte. Kostenlos auf seiner Homepage - und ich liebe auch seine Bücher zum Blättern

Ich hab sogar ein Buch von ihm schon geschenkt bekommen von ganz lieben Freundinnen. Ich bin nur echt keine Backqueen, Krapfen stell ich mir schwer vor aber ich schau‘s mir an, danke.

[chriss]

Schritt für Schritt, ganz genau ans Rezept halten dann klappt das

[chriss]

Da ich kein Edit machen kann nun aufgrund von Matschbirne noch ein Post hinterher.

Hier haben meine Jüngste und ich Zöliakie. Und gerade beginne ich zu überlegen, ob meine Große eine Glutensensitivität hat (negativer Gentest auf Zöliakieparameter und zuvor auch der Bluttest der AK etc negativ). Sie hat jetzt nach dem (wirklich heftigen ) Glutenunfall von mir und der Jüngsten erzählt, dass sie ja viel lieber GF isst, denn dann hat sie keinen dicken Bauch, der bis in die Nacht hinein drückt und fühlt sich auch weniger schwach… Das macht mich gerade sehr nachdenklich.
Seit der Diagnose (und ihrer Nicht-Diagnose) habe ich beim Essen eigentlich immer viel stärker mich und die Schwester im Fokus gehabt. Aber vielleicht sollte ich da meinen Blick weiten .
Aktuell beginne ich mich also mit Glutensensitivität intensiv auseinanderzusetzten.

Wurde denn der blättert richtig durchgeführt? Vielleicht hat sie einen IGA Mangel - ich würde da eher weiter an eine ordentliche Zöliakie Diagnostik denken und unter glutenhaltiger Kost eine Biopsie verlangen

[chriss]

*blättert* - Bluttest

[Dellyo]

Schritt für Schritt, ganz genau ans Rezept halten dann klappt das

Schade, dass man die nicht Ofen machen kann.

[akst]

Das kann ich verstehen, ich traue mich auch nicht an heiße Fett. Zum Glück macht einen Freundin die immer für uns mit .

https://www.rezepte-glutenfrei.de/berliner-muffins/
Das fand ich gut, falls ich die Biester doch mal selbst backen müsste.

[Dellyo]

Oh, die sehen ja spannend aus, danke! Muss nur Flohsamenschalen kaufen