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xiongmao hat geschrieben:Kennst du den polnischen Schokokuchen? Der ist toll.

EllenRipley hat geschrieben:Mein Crocky hat keine Anbratfunktion, deshalb arbeite ich vor und mach es nicht "nur" im Crocky. Also, so hab ich meins gemacht:
Gulaschfleisch (800g) und ordentlich Zwiebeln (800g) scharf anbraten, salzen und pfeffern. Dann Tomatenmark (2-3EL) zugeben und scharf weiterbraten. Mit Rotwein ablöschen ( 1/4 Liter),und in den Crockpot überführen. Dann ein Glas Rinderbrühe (500ml), noch mehr Salz und Pfeffer, ein WENIG Kümmel, 4 Knobizehen , ein Lorbeerblatt, ein Zweig Thymian, ein Zweig Rosmarin und eine kleine Chilischote dazugeben. Mal gute 7-8 h auf Low schurgeln. Dann die Chilischote und Kräuter rausfischen !!!!! und nach Belieben kleingeschnittene Paprika dazu ( ich hatte 4 Spitzpaprika) und nochmal nachsalzen, Pfeffern und edelsüße Paprika (pulver) dazu. Ich nehme fast immer die la chinata geräucherte Paprika, in dem Fall dulce, schmeckt bombastisch , viiiel besser als normales Paprikapulver.
Dann nochmal eine Stunde auf Medium, bis die gewünsche Konsistenz der Paprika erreicht ist. Dann mit Stärkewasser abbinden (oder Mondamin).
So mach ich mein Gukasch immer, und alle lieben es.