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Toll und wie lässt du es verpacken?Ich kämpfe immer noch mit Plastikverpackung.Eine Nudelmaschine wäre eine Lösung aber eine gute koset ab 1000 €

Urania hat geschrieben:Toll und wie lässt du es verpacken?Ich kämpfe immer noch mit Plastikverpackung.Eine Nudelmaschine wäre eine Lösung aber eine gute koset ab 1000 €

Was verstehst du unter Nudelmaschine?

Ich kenne nur solche: Klick! und die kosten in der einfachen Ausführung unter 50 €. Die ganzen Aufsätze und den anderen Schnickschnack braucht man meines Erachtens nicht. Ich meine da tut's halt auch ein Messer um den Teig entsprechend in Spaghetti, Pappardelle, Linguine, etc. zu schneiden. Und ohne Motor sind sie eh noch mal billiger.

Urania hat geschrieben:Toll und wie lässt du es verpacken?Ich kämpfe immer noch mit Plastikverpackung.Eine Nudelmaschine wäre eine Lösung aber eine gute koset ab 1000 €

5kg Spiralen im Papiersack, 5kg Spaghetti im Karton.

So eine, wie coccolone verlinkt hat, hab ich (die Marcato Classic, die ganz günstigen mag ich von der Verarbeitung nicht), dazu noch den Ravioliaufsatz (Spaghetti und Tagliatelle ist dabei, das reicht ja) und ich hab seit gut 3 Jahren keine Nudeln mehr gekauft.

xiongmao hat geschrieben:So eine, wie coccolone verlinkt hat, hab ich (die Marcato Classic, die ganz günstigen mag ich von der Verarbeitung nicht), dazu noch den Ravioliaufsatz (Spaghetti und Tagliatelle ist dabei, das reicht ja) und ich hab seit gut 3 Jahren keine Nudeln mehr gekauft.

oh,kannst du so lieb sein und mir die Seite nennen mi dem Link? Hab jetzt kurz durchgeblättert find aber nichts Und noch ne Frage schmecken die Nudeln besser? Wie ist es mit Schleim? Musst du bestimmte Mehlsorten nehmen?

Feuerdache nach dem Adventskalender Skandal vertraue ich auch nicht mal Papier Ich habe mich teil bei Ikea und teil bei Möbel Roller mit Glas Vorratsdosen gedeckt mit Edelstall Deckel.Nun suche ich die Möglichkeit Nudeln in großen Mengen einzukaufen und in die Dosen dann um verpacken .

Marcato Atlas 150 heißt sie genau, hier gibts sogar ein Video https://www.youtube.com/watch?v=SzAeyePo0GQ

Ich nehm entweder Vollkorndinkel oder Grieß. Aber ich glaub, man kann einfach nehmen, was man mag. Ich find sie deutlich leckerer, Schleim sagt mir grad nichts? Wo würde der entstehen?

Erfordert allerdings etwas Übung, anfangs hab ich quasi nur rissige Platten produziert, die ich nicht wirklich nutzen konnte für den Spaghettiaufsatz. War genervt und hab das Ding erstmal in die Ecke gestellt. Dann aber nach ner Weile doch noch mal mit etwas mehr Geduld ausprobiert und es wurde immer besser, ging schnell problemlos.

Urania hat geschrieben:

xiongmao hat geschrieben:So eine, wie coccolone verlinkt hat, hab ich (die Marcato Classic, die ganz günstigen mag ich von der Verarbeitung nicht), dazu noch den Ravioliaufsatz (Spaghetti und Tagliatelle ist dabei, das reicht ja) und ich hab seit gut 3 Jahren keine Nudeln mehr gekauft.

oh,kannst du so lieb sein und mir die Seite nennen mi dem Link? Hab jetzt kurz durchgeblättert find aber nichts Und noch ne Frage schmecken die Nudeln besser? Wie ist es mit Schleim? Musst du bestimmte Mehlsorten nehmen?

Feuerdache nach dem Adventskalender Skandal vertraue ich auch nicht mal Papier Ich habe mich teil bei Ikea und teil bei Möbel Roller mit Glas Vorratsdosen gedeckt mit Edelstall Deckel.Nun suche ich die Möglichkeit Nudeln in großen Mengen einzukaufen und in die Dosen dann um verpacken .

Na in irgendwas muss ich sie heimtransportieren. Daheim habe ich 5 liter Gläser. 5kg Spiralen sind 10 Liter. Eher etwas mehr. Die Spaghetti nehmen total viel platz weg weil sie handgemacht sind und extralang. So große glas Behälter kenne ich nicht.

Ich setz hier mal ein abovseit ich vom Wochenmarkt heim kam und EINEN Mülleimer voll Plastikmül produziert hatte.

Auf dem Wochenmarkt kann man SO viel Plastik mitbekommen?