Seite 81 von 179
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 08.03.2023, 08:46
von pqr
Yadela hat geschrieben: 08.03.2023, 03:23
Die Große wünscht sich eine Torte mit Zitronengeschmack zum Geburtstag.
Mein Standard besteht aus einem hellen Boden plus Fruchtfüllung. Sie möchte aber kein Obst haben.
Jetzt bin ich überfragt. Die Füllung müsste auch noch Sahnefrei sein und einfach!
Habt ihr zufällig eine Idee?
Ich könnte ja auch einen Boden mit Zitrone tränken, aber mit welcher Füllung?
Lemoncurd?
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 08.03.2023, 08:51
von pqr
Irgendwas mit Baiser drauf macht sich da auch toll, wenn man Sahne nicht mag.
https://www.tasteofhome.com/recipes/lem ... ngel-cake/
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 08.03.2023, 12:45
von Yadela
Sabina hat geschrieben: 08.03.2023, 08:32
Geht es um milchfrei oder mögt ihr einfach Frischkäse und Sahne nicht?
Eine Quarkcrème mit Zitronenzesten auf Lemoncurd stelle ich mir lecker vor als Füllung. Und ansonsten einfach den Tortenboden (Zitronenbiskuit) mehrfach durchschneiden, mit Saft tränken und mit Lemoncurd bestreichen?
Es geht um Milchfrei, aber für mich und einen Gast und nicht das Geburtstagskind, das isst keinen nur keine säuerlichen Milchprodukte.
Ich denke die Idee mit dem Lemoncurd wird das Beste sein!
Vielen Dank euch allen fürs Mitdenken!
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 08.03.2023, 12:50
von Yadela
Das sieht so schön aus. Ich behalte es mal im Hinterkopf!
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 08.03.2023, 13:06
von Roter Drache
Zitronenbuttercreme: einfach Butter durch Margarine ersetzen, Milch durch Wasser mit Zitronensaft
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 09.03.2023, 12:43
von matje
Ich schaue mir so gern eure Kreationen an - Wahnsinn!!
Hier gibt's heute zum Kindergeburtstag einen kleinen Dino-Kuchen - innen ganz normaler Marmorkuchen.
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 09.03.2023, 12:45
von meredit
Der ist ja toll!
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 09.03.2023, 12:52
von Cecily
Auch eine supercoole Idee - gut nachzuarbeiten, wenn man auf aufwändiges Backen keine Lust hat
Bei uns steht ja jetzt die Kommunion an, mich gruselts schon. Allerdings habe ich noch am wenigsten zu tun (Muffins, Brownies, Cookies), der Rest ist verteilt. Als Torte wird es was mit viel Schokolade geben, ich stell mal Fotos ein
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 09.03.2023, 14:10
von Nalandrea
Der Dino ist großartig!!!
Re: Backen: Geburtstagskuchen und -torten (zum Dranhaengen) neu
Verfasst: 09.03.2023, 19:08
von matje
Cecily hat geschrieben: 09.03.2023, 12:52
Auch eine supercoole Idee - gut nachzuarbeiten, wenn man auf aufwändiges Backen keine Lust hat
Bei uns steht ja jetzt die Kommunion an, mich gruselts schon. Allerdings habe ich noch am wenigsten zu tun (Muffins, Brownies, Cookies), der Rest ist verteilt. Als Torte wird es was mit viel Schokolade geben, ich stell mal Fotos ein
Oh ja, die haben wir auch vor uns. Und Tochterkind ist etwas anspruchsvoller - ich werde wohl auch diverse Kuchen bei der Verwandtschaft in Auftrag geben
