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Naja aber diese 75% der Weltbevölkerung haben in ihrer Ernährung auch nicht die Freiheiten, die wir haben. Wie Du erwähntest, der Import von Obst und Gemüse nach Gusto.
Ich würde komplett auf Importware verzichten, mag aber mal ein Problem in den raum stellen das viele Allergiker ( und das sind ja Millionen) betrifft:
fast alle Obst-Lebensmittelallergiker die ich kenne sind gegen regionales Obst allergisch und nicht gegen z.B. Südfrüchte. Wahrscheinlich bedingt durch Kreuzallergien.
Ich bin z.B. allergisch gegen Äpfel, Birnen, mittlerweile sämtliche Steinfrüchte , Soja(als Folge einer Birkenpollenallergie), Feigen und so langsam schleichen sich auch Erdbeeren dazu. Also besteht mein Obstkorb -im Gegensatz zum 100% regional bestückten Gemüsefach und TK-fach in dem ich Saisonware bunkere- aus Kiwi, Mango, Ananas und Bananen. Wenn das ein Einzelfall wäre könnte man ja sagen, das ist eine Ausnahmesituation und ist dann halt so. Wenn ich mich aber umschaue im Bekanntenkreis ist so eine Entwicklung ja schon fast epidemisch, ganz viele Freunde kömmmen heimisches Obst nur noch durchgegart (z.B. als Kompott oder Kuchen) essen.

Gibt es da Forschungen, woher diese Allergien kommen könnten? Menschen haben sich ja zehntausende Jahre ausschließlich regional ernährt.

Yvi19 hat geschrieben:Gibt es da Forschungen, woher diese Allergien kommen könnten? Menschen haben sich ja zehntausende Jahre ausschließlich regional ernährt.

Also, DAS würde mich auch sehr interessieren. Es ist ja entwicklungstechnisch fatal, lebensbedrohlich, wenn man gegen regionale Nahrung allergisch reagiert. Früher wäre das ja wohl ein Todesurteil gewesen.
Das kann ja keine natürliche Entwicklung sein.

feuerdrache hat geschrieben: Ihr wisst schon dass im Moment etwa 75% der WEltbevölkerung nicht aus industrieller Landwirtschaft mit Lebensmitteln versorgt wird sondern von Kleinbetrieben und urban Gardening?

Ist das so?
Eher hungert ein Großteil dieser Bevölkerung ja wohl. Und 75% kommt mir sehr hochgegriffen vor. Woher hast Du diese Zahl?

Und - weniger Erwerbsarbeit, das sehe ich leider nicht. Eher im Gegenteil. Alle klagen doch, sie würden zu viel arbeiten.
Und in den Städten - Urban Gardenig mag sinnvoll sein. Aber ich kann mir nicht vorstellen, dass man damit die ganze Stadt ernähren kann. Einen Garten haben ind en Städten immer noch die wenigsten Einwohner. Und um das dann wirklich zu gewährleisten, wäre es wirklch nur mit weniger Erwerbsarbeit möglich. Ansonsten wäre Anbau und Pflege kaum möglich - wenn es über die Kräuterspirale und ein paar Tomaten hinausgehen soll.

Yvi19 hat geschrieben:Gibt es da Forschungen, woher diese Allergien kommen könnten? Menschen haben sich ja zehntausende Jahre ausschließlich regional ernährt.

Menschen wurden zehntausende Jahre auch einfach nicht so alt. Bei einer kürzeren Lebenserwartung ist es egal, ob ich im Alter Allergien gegen Äpfel und Co entwickel.

Inkling hat geschrieben:

Yvi19 hat geschrieben:Gibt es da Forschungen, woher diese Allergien kommen könnten? Menschen haben sich ja zehntausende Jahre ausschließlich regional ernährt.

Menschen wurden zehntausende Jahre auch einfach nicht so alt. Bei einer kürzeren Lebenserwartung ist es egal, ob ich im Alter Allergien gegen Äpfel und Co entwickel.

Aber die entstehen ja nciht nur um Alter. Und was solllte der Sinn einer Allergie im Alter sein? Das wäre ja nicht sehr hilfreich.
Fast kein Kind hat doch heute keine Allergie oder Unverträglichkeit (wobei ich einiges davon ja echt bezweifle - aber normal zu sein, scheint für heutige Eltern oftmals keine Option). Wenn ich da unsere Kindergarten-Mahlzeiten denke oder auch jetzt in der Schule. Da war es nie möglich, eine Speise für alle mitzubringen. Laktose, Fruktose, Ei, Gluten, Getreide generell, Nüsse usw. usw.

Evolution ist nicht (immer) zielgerichtet, nicht alles hat einen Sinn - aber das wird glaube ich zu OT.

Ich finde das 'Natürlichkeits'-Argument grundsätzlich problematisch. Zahnpasta ist auch nicht 'natürlich', trotzdem benutzen die meisten Mitteleuropäer welche. Menschen sind von Natur aus Kulturwesen, ohne (wie immer geartete) Eingriffe in ihre natürliche Umwelt konnten Menschenpopulationen noch nie überleben. Das Argument, dass eine Lebensweise (z.B. eine vegane) nicht 'natürlich' sei, spricht weder gegen noch für sie. "Der Mensch ist von Natur aus künstlich" (Plesssner ). Und genau daraus (und aus der Bewusstseinsfähigkeit des Menschen) ergibt sich aus meiner Perspektive die Verantwortung, über das 'Wie' des Eingriffs in die (Um)Welt nachzudenken. Dabei muss nicht jede/r zu dem Schluss kommen, das vegane Ernährung (oder eine vegane Lebensweise) für ihn/sie der richtige Weg ist. Aber eine mögliche (und eine unter mehreren folgerichtigen) Handlungsmaximen ergibt sie sich (würde ich behaupten).
Den meisten Veganern, die ich kenne (und ich schließe mich da ein) geht es nicht um 'gesunde Ernährung', sondern um ethische...eben um die Gesundheit der Hühner .

Inkling hat geschrieben:Evolution ist nicht (immer) zielgerichtet, nicht alles hat einen Sinn - aber das wird glaube ich zu OT.

Doch - den Erhalt von Leben, den Erhalt der Spezies. Leben ist das Ziel.