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Teazer hat geschrieben: 15.09.2019, 07:15

kerstins hat geschrieben: 15.09.2019, 07:08

Teazer hat geschrieben: 13.09.2019, 16:20 Was genau hat für Dich denn nicht gestimmt? Die Süße, die Konsistenz, ... ? Wie hast Du es früher gekocht?

Normalerweise mit Kokosmilch. Die hatte ich aber nicht da.
Cashew vertrage ich nicht, Sonnenblumenkerne Stelle ich mir im Geschmack ähnlich vor zu Fenchel wie Mandel, oder?

Kokosmilch ist deutlich fetter als gekaufte Mandelmilch. Als Sahneersatz mische ich immer 3 Teile neutrales Öl mit 7 Teilen Mandelmilch (oder andere Pflanzendrinks). Das mixe ich zusammen mit einem kleinen (!) Schuss Essig im Standmixer oder mit dem Zauberstab.

Sonnenblumenkerne haben einen sehr eigenen Geschmack. Würde ich persönlich nicht zu Fenchel nehmen.

kerstins hat geschrieben: 17.09.2019, 08:31 Danke dir probiere ich Mal bei Gelegenheit. Den Essig nimmst du als Emulgierhilfe?

Callisto hat geschrieben: 12.09.2019, 22:49 Heute gab es Erdnusseintopf mit Wirsing und Süßkartoffeln.

Glüxkind hat geschrieben: 27.09.2019, 22:19

Callisto hat geschrieben: 12.09.2019, 22:49 Heute gab es Erdnusseintopf mit Wirsing und Süßkartoffeln.

Das Rezept hätte ich gerne