10-Minuten-Suppen

[Papillon]

Ich setz auch mal ein abo

[Louise Odier]

Asiatische Curry Suppe:
Gemüse (je nach Bedarf und Geschmack: Zucchini, Möhren, Paprika, Zwiebeln, Brokkoli) schnippeln. Ich mache auch hin und wieder Bambussprossen aus der Dose mit hinein.
anschmoren mit öl. Zum Schluss etwas geriebenen Ingwer zugeben. Dann ablöschen mit etwas Gemüsebrühe. 1 Dose Kokosmilch hinzufügen und köcheln. Dann eine milde Thai-Currypaste zugeben und fertig. Dazu passt Reis. Currypaste und Kokosmilch habe ich immer im Haus. Wenn es nicht zu scharf ist, schmeckts auch meiner Kleinen.

Gemüsesuppe klassisch
TK Suppen.Gemüse mit Brühe aufkochen. Wenn es schnell gehen muss vegetarisch mit kleinen TK Mehlklösschen oder bei mehr Zeit mit selbstgerechten Hackbällchen. Wichtig ist zum Schluss viel Petersilie.

Mhhhh, die Asiatische Curry Suppe klang sooo lecker, dass ich sie grad gleich ausprobieren musste! Sie duftet köstlich und das Abschmecken war auch vielversprechend. Mjam!!

[Sakura]

Wenn Du Rosenkohl pürierst kannst Du ja stattdessen gleich eine Scheibe von einem normalen Kohlkopf abschneiden.

Aber Rosenkohl hat ein Aroma, das andere Kohlsorten nicht haben.
Und was mache ich dann mit dem restlichen Kohlkopf?

[feuerdrache]

Oh- zB Krautfleckerl. Nudeln kochen, Zwiebel anbraten, nudelig geschnittenes Kraut mit anbraten, Nudeln dazugeben, würzen mit Salz, traditionell Essig- ich nehme lieber einen Spritzer Sojasauce. Manche geben auch Kümmel dazu oder knusprige Speckwürfelchen. Kinder essen es lieber, wenn ein Teil des Krautes durch Chinakohl ersetzt wird. Der ist zart, nussig, süß und bläht bei weitem nicht so wie andere Kohlsorten. Uns schmeckt es mit Basilikum gewürzt, klingt komisch. ist aber gut. Wir essen es wenn das Gemüse noch Biss hat, bei den Großeltern muss es weeeeiiiiich sein- was ich nicht mag.

Angebratenes Kraut kann gut asiatisch gewürzt werden.

[Ratze]

Heute mal wieder gemacht und es ging echt fix:
Blumenkohlsuppe
Blumenkohl (ich schneid ihn grob klein) und eine Zwiebel in Brühe oder Fond kochen, pürieren, saure sahne und Dill dazu fertig. Wer noch 5 min mehr Zeit hat kann Lachs in kleine Stücke schneiden und in der heißen Suppe ziehen lassen.

[Capesider]

*auch mal abo*

Ich liebe Suppen und komme mit meinem Kleinen hier gerade kaum noch dazu, mal was Vernünftiges zu kochen, weil er nur mit mir schläft und wenn er wach ist nicht allein sein will...

[Sakura]

Heute eben den Klassiker gemacht:
- Rote Linsen
- kleines Stück Hokkaido
- 1 Kartoffel
- 1 kleine Büchse Pizzatomaten
- Brühe, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Knoblauchflocken, Salz, Pfeffer, Lorbeer

kochen lassen, mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen. Hat geschätzt 20 min gedauert, aber Großkind war gut drauf, Kleinkind schläft.
Nun warten alle auf den Papa

[Dini]

hier sind echt super rezepte bei! Danke euch!

[Julena]

sonst habe ich ja nur warmes Kürbiswasser

Stimmt. Aber probier das mal ohne Kartoffeln drin!
Und dem Saft einer Orange. Und einem Schuss Sahne.

Ich mach kürbissuppe immer mit Süßkartoffel, finde das ist eine super Kombination

[annea]

Abo
Da könnt ich mir mal was gutes tun...

~ unterwegs ~