Was frühstückt ihr?

[coccolone]

Wo isser denn, der Vollwert Fred?

[Muschelsucherin]

Bitteschön.
Hier entlang http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... 7&t=123833

[LaLeMi]

ich nutze ja bei tierischem Eiweiß nur Sahne und Butter und ich flocke mein Getreide zerdrücke eine Banane und gebe etwas Sahne dazu...und dann schneide ich nen Apfel, ne Kaki, Kiwi, Orange ect. dazu ist mehr ein Obstsalat mit Getreideeinlage...

Ja, das essen wir auch supergern ! Sh. oben
Und hier ist gerade das "Rohkostkochbuch" angekommen

[Muschelsucherin]

Und jetzt nochmal "in schön".

Hier entlnag bitte Der Vollwert-Fred

[Fruchtschnitte]

also dazu braucht man (ich mache grosse Portion damit sich rentiert)

300 g Haselnüsse in der Pfanne leicht anrösten
450-500 g weiche Butter
Vanilleschote
Honig oder Agavendicksaft
Kakao

Die Haselnüsse mahle ich wenn sie abgekühlt sind ganz lange in meiner Moulinette (anderer Mixer oder besser noch Thermomix geht auch)bis daraus Nussmuss wird (oder man kauft sich Nussmuss im Bio-Laden)

Dazu gibt man dann die Butter (ich schmelze sie ganz es geht aber auch wenn sie ganz weich ist)

Vanilleschote auskratzen dazugeben
Honig oder Agavendicksaft nach Wunsch das mach ich so nach Gefühl und schmeck ab
Kakao auch das nach Gefühl

Das ganze in 2 Schraubgläser und ab in den Kühlschrank wird streichfest, jedoch nicht Nutellakonsistenz...da sorgen soviele Emulgatoren dafür die brauche ich nicht wirklich in meiner Nahrung

Es ist sicher nicht preiswert aber es ist lecker und vollwertig;-) Und man weiss was drin ist!

Meine Familie mag gar kein Nutella mehr...

Muss mich mal zitieren, weil ich anmerken muss, dass man die Nüsse nach dem Rösten in ein Küchenhandtuch einschlagen und die braune Haut abrubbeln muss, den die hemmt den Ölaustritt und ich finde schon wichtig, dass es richtiges Nussmus und nicht nur gemahlene Nüsse sind.

Habe es nämlich grad gemacht und festgestellt,dass ich das hier nicht erwähnt habe!!

[Muschelsucherin]

Ach, siehste.....ich hab das natürlich nicht gemacht, aber es wurde trotzdem was.

[Jägerin]

Wie lange hält sich der süße Aufstrich im Kühlschrank?
Kann man evtl. die Nüsse mit dem Pürierstab kleinkriegen?
Hab (noch?) keinen TM und auch sonst nichts zum kleinkriegen.

[Fruchtschnitte]

wie lange er sich hält maximal kann ich nicht sagen, da er bei uns sehr schnell leer ist;-) aber schon ein Weilchen, wenn ihr keine Süßschnäbel seid, dann mach nur die hälfte...

Keine Ahnung ob das geht? ich habe so ne hundert Jahre alte orangene Moulinette von meiner Schwiegi und die funzt toll...TM braucht man deshalb nicht anzuschaffen;-)

[Patty]

Wie lange hält sich der süße Aufstrich im Kühlschrank?
Kann man evtl. die Nüsse mit dem Pürierstab kleinkriegen?
Hab (noch?) keinen TM und auch sonst nichts zum kleinkriegen.

also unser pürierstab schafft das nur mit dem mixer-aufsatz. sonst fliegen dir ja die nüssen komplett um die ohren und ich denke es geht auch nicht. habt ihr so einen aufsatz, also behälter mit so einem drehmesser teil drin (ist das wie mouli)?

[Jägerin]

Nee, die Mouli ist leider kaputt schon seit einer Weile.

Und da ich schon länger überlege mir den TM zu leisten, bräuchte ich wahrscheinlich erst mal keine Moulinette oder so was mehr.
Ich denke, ich probiere es dann erst mal mit fertigem Nußmuß und schaue, wie es v.a. bei Töchterchen ankommt. Ich verzichte im Moment mal wieder komplett auf Zucker um mich mal wieder von meiner Schokisucht zu befreien. Sonst hält hier auch nichts Süßes lange....