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Maikäferchen19 hat geschrieben: 25.03.2022, 19:18

schlangengurke hat geschrieben: 25.03.2022, 18:12 Ich glaube ich habe im Keller noch 5 Jahre alte Schnibbelbohnen in Beutel. Die sind schon mit umgezogen.
Kennt ihr das, wenn es zu schade zum wegwerfen ist, aber man traut sich nicht dran und dann wird das immer älter?

Ja, das geht mir leider auch immer mal wieder so mit Sachen im Kühlschrank. Tief in meinem Inneren weiß ich, ich sollte es weg werfen weil es eh niemand mehr isst. Aber irgendwie fällt es mir leichter zu warten, bis es dann doch schimmelt oder offensichtlich verdorben ist

Das ist hier leider auch oft so
Bei Fleisch und Wurst bin ich pingelig,bei allem anderen räum ich es auch hin und her, um es dann, irgendwann doch weg zu tun

schlangengurke hat geschrieben: 25.03.2022, 18:12 Ich glaube ich habe im Keller noch 5 Jahre alte Schnibbelbohnen in Beutel. Die sind schon mit umgezogen.
Kennt ihr das, wenn es zu schade zum wegwerfen ist, aber man traut sich nicht dran und dann wird das immer älter?

Oh ja! Hier, ich bin da ganz groß drin

Der Quark hat noch gut geschmeckt

Bönthi hat geschrieben: 25.03.2022, 17:32 Krautsalat mit MHD 08.03.22, noch verschlossen. Geht der noch oder lieber gleich weg?

Gleich weg nie, solange es nicht schon von außen eindeutig ersichtlich ist, dass es nicht mehr gegessen werden möchte.
Krautsalat gärt, wenn er um ist, das hört man dann auch, dann knistert er so lustig. Schon getestet

Schmand vom 21.02.22 war heute auch noch ok. Musste nur nochmal umgerührt werden, weil sich Molke abgesetzt hatte.

Bei allem mit Fleisch bin ich pingelig, denn eine Verkeimung schmeckt man doch nicht unbedingt, oder?
Alles, was sowieso saure Milch ist (Joghurt z.B.), ist erst schlecht, wenn’s schimmelt

Ja, Schmand, Quark etc. ist meiner Erfahrung nach auch mehrere Monate nach MHD meist noch einwandfrei…

Wenn man beim Vorratsregal sortieren vergessenes selbstgemachtes Apfelmus von Ende 2019 gefunden hat… Ich tendiere zu ohne weitere Prüfung weg damit? Oder würdet ihr das mal aufmachen und näher beurteilen? Es ist in normalen Twist-Off-Gläsern (kochend eingefüllt und ziemlich sicher nochmal im Wasserbad im Ofen eingekocht, aber beschwören kann ich’s nicht), Vakuum offensichtlich noch intakt.

Wenn kein Schimmel dran ist, sollte das noch genießbar sein.

Bei Gläsern ist es ganz ähnlich zu Dosen. Wenn sie kein Licht abbekommen haben, dann sollte alles aus dem 21. Jahrhundert kein Problem sein.
Bei selbst eingekochten sieht man eigentlich von außen, ob man "damals" alles richtig gemacht hat.
Wenn nicht, dann gammelt es meistens deutlich vor zwei Jahren, eher so nach zwei Wochen.

Ich würde das Apfelmus auch aufmachen, dann siehst du, ob es noch gut ist.

Danke euch! Dann mach ich das so, war verunsichert weil das Internet von einem Jahr Haltbarkeit sprach… aber es sind immerhin vier vergessene Gläser, wär schade sie unnötigerweise wegzutun.