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jessy80 hat geschrieben: 03.05.2021, 12:33 Aus den Blüten kann man tollen Löwenzahn Honig machen.

Das hab ich hier kürzlich schon mal gelesen. Lohnt sich das?

Ich esse das total gerne. Und mache es jedes Jahr.

Danke, ich probiere das dann glaube ich auch mal aus dieses Jahr

Gerade so ein Rezept nachgelesen. Schmeckt das dann auch irgendwie nach Löwenzahn, oder kann man den auch weg lassen und nur Zuckersirup kochen?

Habe heute zum x-ten Mal Mangold geerntet. Die ersten Pflanzen fangen aber nun an zu schießen. Der Rest vom Überwinterungsgemüse auch. Vor allem die Steckrüben. Da hatte ich bisher erst eine einzige, die nicht geschossen ist, und die war winzig. Pastinake war auch winzig und Möhre nichts. Bei der Petersilienwurzel war der überirdische Ertrag deutlich höher, als der unten. Es war ein Experiment.

Meine Kohlrabi wachsen nicht weiter

Mich irritiert das immer so, dass das Honig heißt. Es ist ja Sirup.

Waldbewohnerin hat geschrieben: 02.05.2021, 14:59 Habe selbst eine Frage: Welche Stangen nehmt ihr für Stangenbohnen?

Ich habe gerade extra ein Foto gemacht. Die Stangenbohnen wachsen an den Bögen über dem Weg.

Wir haben ab und an Löwenzahnblätter oder Knospen am Salat, oder auch giersch. Aber nicht oft, da es schon sehr eigen im Geschmack ist. Löwenzahnhonig wird, glaub ich, Honig genannt, weil es aus den Pollen gemacht wird. Aber es ist natürlich kein echter Honig, wird nur als Alternative dazu genommen. Wir haben uns schon zwei mal dran probiert, aber er ist immer zu flüssig geblieben. Tipps?
Als Maßnahme gegen die Ausbreitung von Löwenzahn hat das aber alles nix getaugt, deswegen wird er aus den Beeten gestochen.

Holundersirup macht man ja auch aus Pollen und es heißt trotzdem Sirup

Loreen hat geschrieben: 03.05.2021, 19:33 Wir haben ab und an Löwenzahnblätter oder Knospen am Salat, oder auch giersch. Aber nicht oft, da es schon sehr eigen im Geschmack ist. Löwenzahnhonig wird, glaub ich, Honig genannt, weil es aus den Pollen gemacht wird. Aber es ist natürlich kein echter Honig, wird nur als Alternative dazu genommen. Wir haben uns schon zwei mal dran probiert, aber er ist immer zu flüssig geblieben. Tipps?
Als Maßnahme gegen die Ausbreitung von Löwenzahn hat das aber alles nix getaugt, deswegen wird er aus den Beeten gestochen.

Ich habe den Löwenzahnsirup auch schon öfters gemacht. Man muss ihn dann einfach etwas länger einkochen lassen, dann wird er fester und ist nicht mehr so flüssig.

Loreen hat geschrieben: 02.05.2021, 15:03 Wir (also vor allem mein Freund) bauen mit weidenruten und Draht ein Gerüst. Hat bisher gut funktioniert.

Das ist natürlich optimal, wenn man an entsprechend dicke bzw lange Weidenruten dran kommt. Hätte ich wohl Anfang des Jahres mal Ausschau halten sollen, wo Kopfweiden geschnitten werden. Davon gibt es hier eigentlich recht viele, da wäre bestimmt was passendes dabei gewesen. Kann man die über mehrere Jahre nutzen oder gammeln die im Boden schnell?

Myla hat geschrieben: 03.05.2021, 19:05 Ich habe gerade extra ein Foto gemacht. Die Stangenbohnen wachsen an den Bögen über dem Weg.

Danke fürs Foto. Das ist ja richtig praktisch und super platzsparend!