Thermomix...ja nein, woher wozu

[JuLi]

Oh, den Kürbiskernaufstrich werd ich auf jeden Fall die Tage mal testen. Meine Kinder lieben Aufstriche aller Art.

By the way, ich habe schon wieder einen neuen Messbecher am Start. Hat eigentlich noch jemand Probleme damit? Ich habe den neuen Messbecher jetzt allerdings über eine andere Beraterin bekommen. Es gab ja eine fehlerhafte Serie, ich hoffe ich habe jetzt einen der länger hält.
Sonst läuft er aber unermüdlich.

Und jetzt gleich darf er meinen Nudelteig kneten und danach jage ich noch mein selbstgemachtes Tomatenpesto durch welches es dann später zu den Nudeln geben wird *lecker*.

[Kate87]

By the way, ich habe schon wieder einen neuen Messbecher am Start. Hat eigentlich noch jemand Probleme damit? Ich habe den neuen Messbecher jetzt allerdings über eine andere Beraterin bekommen. Es gab ja eine fehlerhafte Serie, ich hoffe ich habe jetzt einen der länger hält.

Was war noch mal damit? Mein Messbecher sieht total porös aus, als wäre er schon tausende Male runtergefallen - ist er aber nie! Ich spüle ihn in der Spülmaschine, aber das darf man ja. Hab nämlich schon überlegt, ob das so soll

[EUfqtw]

Lass ihn tauschen, das ist einer aus der fehlerhaften Serie.

Hatte ich auch bei Becher + Varomadeckel. Der nee Deckel ist ok, der Becher musste nochmal getauscht werden. Die Frau an der Infoline meinte, sie können leider auch nicht sehen, ob dann nicht WIEDER einer aus der falschen Serie kommt, ganz "ausgerottet" ist sie noch nicht. Aber sie schicken problemlos immer wieder einen neuen.

[nager_michi]

Ja, ich hab auch schon 2 neue Becher und einen neuen Deckel. Aber eine eMail an meine TM Beraterin und keine Woche später ist Ersatz da.

[nager_michi]

Der Kürbiskernaufstrich hört sich lecker an! Kann man da auch welche vom eigenen Hokaido nehmen?

Nudelteig? Wow! Hast Du dann eine Nudelmaschine, oder wie machst Du dann die Nudeln draus? DAs würde mich auch mal reizen. Vor allem da unsere Nudelfabrik im Ort demnächst zumacht. Der alte Herr ist schon recht alt und die Jugend wills nicht übernehmen

[JuLi]

By the way, ich habe schon wieder einen neuen Messbecher am Start. Hat eigentlich noch jemand Probleme damit? Ich habe den neuen Messbecher jetzt allerdings über eine andere Beraterin bekommen. Es gab ja eine fehlerhafte Serie, ich hoffe ich habe jetzt einen der länger hält.

Was war noch mal damit? Mein Messbecher sieht total porös aus, als wäre er schon tausende Male runtergefallen - ist er aber nie! Ich spüle ihn in der Spülmaschine, aber das darf man ja. Hab nämlich schon überlegt, ob das so soll

Jepp, genau DAS Problem. Er wird immer porös bis er dann irgendwann in der Mitte an diesem Ring auseinander bricht.
Ist ein bekannter Materialfehler, aber es nervt und zu einen sieht es einfach nicht "hübsch" aus.

Nudelteig? Wow! Hast Du dann eine Nudelmaschine, oder wie machst Du dann die Nudeln draus? DAs würde mich auch mal reizen. Vor allem da unsere Nudelfabrik im Ort demnächst zumacht. Der alte Herr ist schon recht alt und die Jugend wills nicht übernehmen

Ja genau, wir haben ne Nudelmaschine. Heut werd ich nur normale Bandnudeln machen. Manchmal wenn ichs aufwendiger mag, werden es auch Ravioli, je nach Lust und Laune.
Aber für den ersten Versuch könntest du den Nudelteig auch ganz einfach mit dem Nudelholz ausrollen und in Streifen schneiden.
Viel wichtiger als das Werkzeug sind eh die Zutaten und das der Teig nachdem er zusammengeknetet wurde, dann noch fleißig per Hand geknetet wird und dann erst mal eine Weile zum entspannen Ruhen darf. Dann kann schon fast nichts mehr schief gehen.

[Pauline2010]

und was spricht gegen 7 minuten im kochtopf?? ich glaube für mich wär das teil auch nix...

naja nur dafür wahrscheinlich nicht. Wäre dann ein teurer eierkocher

[shopi75]

Kürbiskernaufstrich war das Rezept aus dem Bayernheftchen

Geburtstagsmenü für 12 Pers.: zuerst die leckere Schwarzwälder Kirschtorte aus dem Grundkochbuch und danach gab´s Brötchen und Aufstriche (Lachs, Kürbiskern und Italienischen).

Risse im Messbecher hatte ich auch, der wurde aber problemlos ausgetauscht und seither ist Ruhe - meine Schwiemu und meine Schwägerin haben zur selben Zeit gekauft wie ich, die hatten das Problem nicht...

lg
shopi

[mileandra]

Ich bin noch auf der Such nach leckeren veganen Brotaufstrichen. Da muss ich definitiv noch mal schauen.
Hier darf er täglich Mandelmus, Mandelmilch und co zaubern - allein dafür lohmt er sich schon.


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[channa]

Nach welchem Rezept machst du das Mandelmus? Das ist eins der wenigen Dinge, die mir mit dem TM nicht so gut gelungen sind. Es war sehr fest und auch ein bisschen bitter (hab's mit Schale) gemacht.