Danke euch allen, dass ihr gekommen seid und für das tolle Geschenk, das schon reichlich bespielt wurde.
Ich schulde euch noch das Rezept für die Crepes:
pro Farbe:
Teig:
125 ml Gemüsesaft nach Wunsch
50 g Mehl
1 Ei
Prise Salz
Füllung:
100 g Frischkäse
1 El Milch
Zutaten zu Teil verarbeiten, Crepes backen und auskühlen lassen
Frischkäse mit Milch verrühren, Crepes in Streifen schneiden und mit Frischkäsemischung bestreichen, aufrollen und mit Spießen fixieren
Unbedingt vor dem Bestreichen schon in Streifen schneiden, denn sonst verschmiert der Frischkäse an den Seiten
Bei mir waren die Farben übrigens: gelb: Karotte, orange: Tomate, rot/pink: rote Beete, grün: Spinat (für den Gemüsesaft einfach Rahmspinat pürieren oder Blattspinat mit Wasser pürieren)