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@fernweh: ich mache das nach diesem Rezept: http://zuckermonster.com/flohsamen-brot/
Ist superlecker und sättigend. Mir kommt es gar nicht unbedingt auf mehlfrei an, aber das Brot schmeckt einfach gut

Danke! Das liest sich so spannend, muss ich unbedingt ausprobieren!

Ich verbacke die Molke, einfach Milch/Wasser durch Molke ersetzen und sie wird als (Frucht)Molke von Kindern und Mann getrunken. Ansonsten kann man sie einfrieren und darin baden.

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Blumee hat geschrieben:
Kleine Frage an die (Weich)käseherstellerinnen: Habt ihr eine Wiederverwendung für die anfallende Molke? Mir tut das immer in der Seele weh, soviel weg zu schütten. Einen Teil davon gebe ich Hund und Hühnern, aber soviel schaffen die auch wieder nicht. Hab mal gehört, dass man auch Schönheitsprodukte davon machen kann, habe aber keine Rezepte.

Badewasser, oder ich trinke sie (im Smoothie oder pur),sie kommt in den Kuchen oder im Sommer nehm ich sie gerne fürs Eis.
Wobei das ein bisserl unterschiedlich ist ob ich den Käse sauer oder süß ansetze.
Aber oft schütte ich sie auch weg weil ich einfach nicht weiß was ich damit machen soll. Sie hält sich ja nicht und mein Gefrierschrank ist meist eh voll.
LG
Irene

Badewasser hat mir SchwieMu auch heute Morgen angeraten. Doof, dass ich kaum bade Scheint aber auch als Dusch"lotion" zu funktionieren.

In den Kuchen? Klingt gut, würdest du dein Rezept mal schicken/veröffentlichen?

Hier fragen ja so viele nach Gemüsebrühe. Meine Schwägerin macht mir immer die Gemüsebrühe-Paste im Glas aus den Standard Kochbuch von Thermomix. Ich finde die soo lecker und man hat keine hohen Energiekosten fürs Dörren/trocknen, weil sich die Paste monatelang im Kühlschrank hält (theoretisch, sie ist hier schneller leer).

Blumee hat geschrieben:Badewasser hat mir SchwieMu auch heute Morgen angeraten. Doof, dass ich kaum bade Scheint aber auch als Dusch"lotion" zu funktionieren.

In den Kuchen? Klingt gut, würdest du dein Rezept mal schicken/veröffentlichen?

Meinst mich? Ich nehm es einfach statt (oder zur Hälfte) der angegebenen Flüssigkeit. Meist bei "säuerlichen" Kuchen wie Zitronen- oder Obstkuchen. Also leider kein Rezept an sich.
LG
Irene

Bei mir ist grad ein bisschen Flaute. Da mir einfach kein guter Schokoaufstrich gelingt, bin ich grad etwas demotiviert.
Heute hab ich nur eine neue Ladung Eis und Pflanzenmilch gemacht. Und halt gekocht.

Annamama hat geschrieben:

Blumee hat geschrieben:Badewasser hat mir SchwieMu auch heute Morgen angeraten. Doof, dass ich kaum bade Scheint aber auch als Dusch"lotion" zu funktionieren.

In den Kuchen? Klingt gut, würdest du dein Rezept mal schicken/veröffentlichen?

Meinst mich? Ich nehm es einfach statt (oder zur Hälfte) der angegebenen Flüssigkeit. Meist bei "säuerlichen" Kuchen wie Zitronen- oder Obstkuchen. Also leider kein Rezept an sich.
LG
Irene

Genau dich Danke! Ich werd's mal ausprobieren.

Danke für den Link zum Flohsamenbrot! Über das Rezept bin ich schon mal gestolpert, jetzt werde ich es aber definitiv ausprobieren.
Meinen Schokoaufstrich mach ich bisher immer mit Datteln zum Süßen. Die geben ja auch etwas "Fülle" (sprich, weniger Haselnussmus, weniger nussig im Geschmack). Und Vanille.

Danke für die vielen tollen Ideen! Ich mache so gerne Sachen selbst, aber ich bin noch längst nicht so routiniert, dass wir manche Sachen dauerhaft ersetzen könnten. Irgendwann vielleicht mal...