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Hast du normalen Zucker rein oder Puderzucker? Ich nehme immer Puderzucker, kann sein, dass es mit mit normalem Zucker eine andere Konsistenz gibt, weil der sich nicht richtig auflöst. Mir erscheint das aber ein bißchen wenig, ich nehme mind 50g auf die Menge Sahne und Milch. Und noch einen Beutel Sahnesteif dazu.

Es war normaler Zucker.
Ich fürchte, das wird noch eine ganz schön Tüftelei bis ich mit dem Ding vertraut bin [emoji85]


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Fehler und knapper Schreibstil sind dem iPhone zu verdanken...

Die Sahne vllt mit dem Zucker (ich nehm auch immer normalen, auch für Parfait dass ich ohne die Maschine mache. Klappt immer.) kurz aufkochen? Dann ist er gelöst und es macht auch Sinn die Masse im Kühlschrank abzukühlen vorm schlagen bzw. in den Eis Behälter geben. Und aufschlagen würde ich sie vorm frieren...ohne Eismaschine wird das sonst ein harter Block und kein Eis.

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LG, Mera mit Nr.1 (2006), Nr.2 (2007), Nr.3 (2011) & Nr.4 (2015)

Das Ding ist gestern endlich mal in den tiefkühler gewandert. Heute wird experimentiert.

Mal sehen, ich geh gleich einkaufen und freu mich schon. Also aufs Eis, nicht aufs einkaufen

Neuste leckere Kreation: Erdbeer-Joghurt

200ml Sahne mit Sahnesteif aufschlagen


150g Joghurt
50g Milch
70g Puderzucker (war mir aber zu süß, nächstes Mal nur 50g)
frische Erdbeeren aus dem Garten (dürften so 50g gewesen sein, hab nicht gewogen)
vermischen und kurz mit dem Pürierstab rein

Sahne drunter und ab in die Maschine.

Tochter hat schon nach Himbeereis gefragt

Das klingt auch sehr lecker.
Hier heute endlich mal

150 g Joghurt
60 g Puderzucker
Johannisbeeren
1 Becher Sahne

Saulecker! Wird es jetzt definitiv öfter geben. Vor allem endlich Eiscreme ohne ellenlange zutatenliste, auf die gekauften Packungen darf man ja nicht gucken, da vergeht einem der Appetit.

Donnerstag fahre ich kurz nach 8 zum Aldi und hoffe noch eine zu ergattern. Dann werde ich all die tollen Rezepte hier mal ausprobieren.

Lil'B (11/12) & Minnie (5/14)

Und? Habt ihr schon Eis gemacht?
Hier ist grad Himbeer-Joghurt-Eis, Kokoseis und Zitrone-Joghurt im Gefrierfach. Das Kokoseis ist endlich so, wie es mir gefällt. Ich glaube, ich muss mal so langsam ein Rezeptheft anfangen.
Als nächstes mag ich mal Pfefferminz mit Schokostückchen versuchen. Die meistens Rezepte sind aber mit Sirup und ich hab genug Minze im Garten. Kann man Pfefferminze in Milch aufkochen?

Klar kann man

Ich habe keine Eismaschine (mein Freund hat eine, keine Ahnung wo die ist) und habe daher immer nur Fruchteis gemacht. Aber jetzt hatte ich neulich soooo Lust auf Thymian-Eis. Am besten Thymian-Zitrone, aber nicht süß. Hat da jemand ein Rezept?

Dann teste ich mal. Erstmal ist Minze im mojito gelandet.

Thymian habe ich noch nicht gegessen


νσи мєιиєм ιρнσиє gєѕєи∂єт.