Unser BLW-Kochbuch - Was kochst du heute?

[Stina82]

Ich find eure beiden haben so viel auf dem teller. Essen die das alles? Ich dacht immer, leo isst nicht schlecht, aber der würd höchstens die hälfte schaffen (u den rest runterschmeissen und/oder in seinem wasserbecher ertränken...)

[Ratze]

2 1/2'Teller hat unsere Wutz davon gemampft Ist aber nicht jedes Mal so. An dem Tag hat es ihm aber besonders gut geschmeckt Aber, er ist schon ein guter Esser. Momentan sind Trauben ganz groß im Rennen. Da schafft er am Tag so um die 50 Stück

[Stina82]

Ja. Ich find auch, du hast nen guten Esser

[Ratze]

Ja, das war er von Anfang an. Und er hat uns auch recht früh und ziemlich deutlich gezeigt, daß er essen will und zwar das, was wir auf dem Teller haben

[Sakura]

zweierlei nudelsalat
1. vollkorn-penne mit erbsen, karotten, radieschen, saure sahne, senf, essig, pfeffer, petersilie, rosmarin
2. vollkorn-farfalle mit bärlauchpesto (bärlauch, walnüsse, pinienkerne, pecorino, olivenöl), tomatenwürfeln, petersilie

dazu frische kalte spargelstangen mit extra geilem olivenöl (und mit meersalz für uns)

[Saluna]

Oh, die Idee find ich super, wir essen nämlich doch oft Dinge, die nicht so super Fingerfood geeignet sind oder schon zu stark gewürzt oder so, da finde ich Ideen die allen schmecken auch gut.

Ich fang mal an, ist hier super beliebt (vor allem beim kleinsten ):

Pizzaschnecken

Pizzateig vorbereiten (ich nehm immer ca 400g Mehl, 1Pck. Trockenhefe, Prise Salz, ca 2EL Olivenöl, ca 200ml Wasser)

Tomatensauce vorbereiten (Tomatenmark ca 2:1 mit Creme fraiche mischen, nach Wunsch mit Kräutern würzen)

Pizzateig ausrollen, mit Sauce bestreichen, ein klein wenig geriebenen Käse drauf verteilen,
das ganze dann einrollen, die entstandene dicke Rolle vorsichtig in Scheiben schneiden, auf dem Backblech verteilen und dann nach belieben mit Käse und Salami- oder Schinkenstückchen belegen,
dann backen bis alles schön goldbraun ist

die kann man auch super kalt essen und mitnehmen für unterwegs

Das klingt total lecker, das speicher ich mir mal ab

[Kate87]

Tolle Idee!

Ganz spontan fallen mir zwei Dinge ein, die hier immer weggeschaufelt werden wie nix:
ungewürztes Chili (die Kinder essen es dann so, wir würzen es uns am Tisch scharf) und ein Auflauf aus Kartoffeln, Pute, Bohnen, Kidneybohnen, Mais und Tomatensaft mit Käse überbacken.

Vorallem der kleinste scheint diese Kombi Kidneybohnen/Mais sehr zu lieben

[Ratze]

Heute gab es Vollkornspätzle mit Steakpfanne

Vollkornspätzle
200g Weizenvollkornmehl
4 Eier
1El Öl
Muskatnuss
Prise Salz gut durchmixen
Ich benutze eine Spätzlpresse, schaben kann ich nicht. Kurz ins kochende Wasser lassen und dann mit der Steakpfanne servieren


Steakpfanne
2 Rindersteaks in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten, aus der Pfanne nehnmem
2 Zwiebeln in Streifen schneiden
2 Knobi Zehen schälen und andrücken und anbraten
4 Karotten klein schneiden und dazugeben
1 El Tomatenmark dazugeben und mit
Rinderfond ablöschen
Thymian dazugeben und alles weich schmoren und den Fond einkochen lassen
Fleisch wieder dazugeben und warm werden lassen

Gesalzen wird wie immer auf dem Teller. Unsere Wutz hat (mal wieder) ne ordentliche Portion weggemampft

[BlueSwan]

Huhu zu unserm 2ten BLW Tag gabs Bananen-Eierkuchen
250g Dinkel-Mehl
250g Milch
3 Eier
1 Banane

Mit Apfelmus

hat uns allen 3en super geschmeckt selbst meinem Zuckersüchtigen Mann. Und der Kleine hat vielleicht reingehauen. Wenn es nur jeden Tag so einfach wär (ist es wahrscheinlich aber ich muss mich erst dran gewöhnen das Baby mit isst)

[Saluna]

Huhu zu unserm 2ten BLW Tag gabs Bananen-Eierkuchen
250g Dinkel-Mehl
250g Milch
3 Eier
1 Banane

Mit Apfelmus

hat uns allen 3en super geschmeckt selbst meinem Zuckersüchtigen Mann. Und der Kleine hat vielleicht reingehauen. Wenn es nur jeden Tag so einfach wär (ist es wahrscheinlich aber ich muss mich erst dran gewöhnen das Baby mit isst)

Das klingt auch total lecker, glaub meine Große könnte ich davon auch begeistern Nur meinen Mann nicht -.-