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Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 13.07.2013, 09:55
von mileandra
nager_michi hat geschrieben:Wie machst du die Milch?

Ich mach gerne rhabarber-Bananen-marmelade

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Je nach gewünschter Konsistenz 1:10 - 1:5 Nüsse, Mandeln oder Reis, Hafer in den Tm und pulverisieren, dann Wasser dazu. Für Hafermilch noch einen Schuss Agavendicksaft und etwas Vanille. Sorry knapp vom Handy


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Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 13.07.2013, 10:46
von nager_michi
Also 1 Teil Nüsse, und 5 bzw. 10 Teile Wasser?

Und das muss man nicht kochen oder so?

Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 13.07.2013, 15:02
von mileandra
nager_michi hat geschrieben:Also 1 Teil Nüsse, und 5 bzw. 10 Teile Wasser?

Und das muss man nicht kochen oder so?
Genau, nur mahlen und dann mit dem Wasser so 1 min auf 10. bei Hafermilch kochen viele kurz auf dann wird es sämiger. Kokosmilch mache ich mit weniger Wasser, damit sie cremig wird


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Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 13.07.2013, 15:08
von channa
Kokosmilch, wie cool!

Nussmilch habe ich schon mal gemacht, es aber am Ende noch durch eine mullwindel gefiltert. Aber auf die Idee Kokosmilch zu machen bin ich nicht gekommen... Nimmst du diese kokosflocken, die man zum Backen nimmt, nicht diese Kokochips, die man auch so knabbern kann?

Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 13.07.2013, 21:56
von mileandra
Ich nehm die Flocken, hab aber auch schon frische Nuss genommen, wenn was über war. Verhältnis so 1:2 mit Wasser. Wird nicht ganz sooo cremig, wie die gekaufte, aber zum Kochen und für in die Smoothies reicht es.

Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 15.07.2013, 08:36
von nager_michi
Habe meinen Deckel problemlos reklamiert.

Und habe Werbung für den TM Kalender 2014 bekommen. Hat jemand so einen mal gehabt? Das hört sich auch gut an. War schon am Überlegen ob ich die Finessen abonniere, aber so ein Kalender würde mich auch reizen. Und auch die Salatsossen. Mein Mann meckert immer, meine würden nicht schmecken :-(

Oder hat mir jemand das ultimative Salatsossenrezept, das den Salat nicht so "grün" schmecken lässt. Ich vermute er meint, es soll den Salatgeschmack nicht noch unterstreichen wie Balsamico und so. Keine Ahnung. Ich probier gerne alles aus. Hier wächst Salat ohne Ende und keiner isst ihn ausser mir. Ich komm mir schon vor wie ein Hase :roll:

Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 15.07.2013, 08:44
von Lösche Benutzer 14297
Die Finessen hab ich momentan im Abo und find sie ganz gut. Der Kalender hat mich letztes Jahr schon gereizt... Mich würden auch Meinungen interessieren!


- mit dem iPhone unterwegs -
Mo *08/2010

Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 15.07.2013, 09:39
von Monstera
nager_michi hat geschrieben:Habe meinen Deckel problemlos reklamiert.

Und habe Werbung für den TM Kalender 2014 bekommen. Hat jemand so einen mal gehabt? Das hört sich auch gut an. War schon am Überlegen ob ich die Finessen abonniere, aber so ein Kalender würde mich auch reizen. Und auch die Salatsossen. Mein Mann meckert immer, meine würden nicht schmecken :-(

Oder hat mir jemand das ultimative Salatsossenrezept, das den Salat nicht so "grün" schmecken lässt. Ich vermute er meint, es soll den Salatgeschmack nicht noch unterstreichen wie Balsamico und so. Keine Ahnung. Ich probier gerne alles aus. Hier wächst Salat ohne Ende und keiner isst ihn ausser mir. Ich komm mir schon vor wie ein Hase :roll:
Werbung für TM Kalender? hast du die per Post oder Mail bekommen?

Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 15.07.2013, 09:43
von nager_michi
vom Wunderkessel klick

Re: Thermomix...ja nein, woher wozu

Verfasst: 27.09.2013, 16:26
von schildkröte80
Hmm hab gerade meinen ersten Zwiebelkuchen mit dem Thermomix gemacht. Lecker und ging sooo flott :wink: