Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 30.09.2021, 22:26
Ofengemüse
Stillen-und-Tragen.de
Das Forum
https://www.stillen-und-tragen.de/forum/
Was kochst du heute? - vegetarisch
https://www.stillen-und-tragen.de/forum/viewtopic.php?t=218071
Seite 53 von 161
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 03.10.2021, 19:29
Nudelauflauf und Salat
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 03.10.2021, 19:30
Champignon-Pfanne mit Tomaten, Paprika, Rührei und Hirtenkäse
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 04.10.2021, 12:41
Gestern gab es gnocchi Auflauf und heute wird es quesadilla geben - die tortillas dafür habe ich gestern Abend schon gemacht 
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 04.10.2021, 12:51
Champignon-Fisolen-Suppe
Spaghettikürbis in Käse-Rahm-Soße mit Dinkelreis
Spaghettikürbis in Käse-Rahm-Soße mit Dinkelreis
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 04.10.2021, 18:04
Zwiebelsuppe
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 05.10.2021, 15:58
Ich poste mal unseren Wochenplan:
Sonntag: Gratinierter rauchiger Pattison-Kürbis mit freestyle Roggensalat (mit Erbsen, getrockneten Tomaten, Minze, Peperoni & Pinienkernen)
Montag: Kimchi Udon mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Dienstag: Buntes herbstlichen Ofengemüse mit Skyr-Dip
Mittwoch: Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Salat
Donnerstag: Gurken-Curry mit Vollkornspirelli
Freitag: Essen gehen
Sonntag: Gratinierter rauchiger Pattison-Kürbis mit freestyle Roggensalat (mit Erbsen, getrockneten Tomaten, Minze, Peperoni & Pinienkernen)
Montag: Kimchi Udon mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Dienstag: Buntes herbstlichen Ofengemüse mit Skyr-Dip
Mittwoch: Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Salat
Donnerstag: Gurken-Curry mit Vollkornspirelli
Freitag: Essen gehen
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 05.10.2021, 16:15
Roggensalat liest sich interessant! Wie wird der Roggen dafür zubereitet; einfach gar kochen oder noch irgendwie fermentieren, damit besser verdaulich?BSL hat geschrieben: 05.10.2021, 15:58 Ich poste mal unseren Wochenplan:
Sonntag: Gratinierter rauchiger Pattison-Kürbis mit freestyle Roggensalat (mit Erbsen, getrockneten Tomaten, Minze, Peperoni & Pinienkernen)
Montag: Kimchi Udon mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Dienstag: Buntes herbstlichen Ofengemüse mit Skyr-Dip
Mittwoch: Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Salat
Donnerstag: Gurken-Curry mit Vollkornspirelli
Freitag: Essen gehen
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 05.10.2021, 16:16
Kartoffelpüree mit Weißkraut
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 05.10.2021, 16:36
Ich koche den einfach nur in leicht gesalzenem Wasser. https://www.alnatura.de/de-de/rezepte/s ... en-102450/ ich hab dieses Rezept schon öfter gemacht (sehr lecker!) und hab mich diesmal lose daran orientiert. Ich koche den Roggen eher ca. 25 Minuten ich mag ihn nicht matschigmarry hat geschrieben: 05.10.2021, 16:15Roggensalat liest sich interessant! Wie wird der Roggen dafür zubereitet; einfach gar kochen oder noch irgendwie fermentieren, damit besser verdaulich?BSL hat geschrieben: 05.10.2021, 15:58 Ich poste mal unseren Wochenplan:
Sonntag: Gratinierter rauchiger Pattison-Kürbis mit freestyle Roggensalat (mit Erbsen, getrockneten Tomaten, Minze, Peperoni & Pinienkernen)
Montag: Kimchi Udon mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Dienstag: Buntes herbstlichen Ofengemüse mit Skyr-Dip
Mittwoch: Bratkartoffeln mit Spiegeleiern und Salat
Donnerstag: Gurken-Curry mit Vollkornspirelli
Freitag: Essen gehen
Verdauungtechnisch habe ich noch keine Probleme gehabt. Man kann ihn auch gut über Tag/Nacht einweichen lassen, dann ist der schneller gar.