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So - jetzt hab ich mir das Kochbuch bestellt

Also ich tu mir auch schwer mit den Rezepten im Kochbuch.
Irgendwie ist dieses Kochen im Kreis so gar nicht meins.
Für mich war das Ernährungs-Buch interessanter.
Also die Zusammenhänge und was bekömmliches Essen ausmacht. Und eben die Tips in meinem Fall bei zuviel Feuchtigkeit und zuwenig Hitze z.B. Verzicht auf Brot, Milchprodukte und eben warmes Frühstück und gemäßigteres Trinken.
Diese Grundsätze versuche ich jetzt beim Kochen zu berücksichtigen. Und ich gönne mir wieder mehr Fett am Essen in Form von guten Ölen, Butter, Nüssen, Mandelmus etc und auch mal auf dem getoasteten Brot.
Mir hat es gut getan, wieder etwas raus zu gehen aus diesem ständigen "o Gott, wieviele Kalorien sind das schon wieder" und jetzt hast du alleine 12 Points mit einer Mahlzeit verschwendet.
Auch meinen Gewürzschrank benutze ich jetzt viel abwechslungsreicher und ich hab mir ein kleines Beet mit frischen Kräutern und Rucola angelegt. Soll dann noch eine Kräuterschnecke folgen. Aber das ist schon etwas aufwendig.

Teilweise ist es schwer, für die ganze Familie zu kochen.
Ich habe z.B. meine Liebe zu Hirse entdeckt. Da brauch ich den anderen aber nicht mit zu kommen.
Was aber gut kommt sind z.B. Fleischsuppen, Suppenfleisch oder Suppenhuhn, Brei am Morgen, Hühnerfleisch mit Würzmischung.
Alles andere ist hm, schwierig.
Polenta, Hirse, Gerste, ist leider bäh, außer bei meiner Großen und mir.
Manche Gerichte mag ich schon gar nicht versuchen, weil das nicht so meins ist. Alles mit Sellerie z.B. oder diesen schleimigen Pilzen.
Mir fehlt ein bißchen die Anleitung für westliches Essen.
Obwohl ich da jetzt auch schon lecker Tomatensoße gemacht habe, die kam gut an und eben normale Nudeln dazu.
Auch Spätzle mit mehr Gewürzen (Pfeffer, Muskat, Butter, Petersilie drin) kamen gut an.
Ich denke, da muss man dann experimentieren.

Lieben Gruß

Ich hab ja das Glück, dass meine Familie Hirse gerne mag. Nur hab ich vorgestern eine erwischt, die war sowas von klebrig - die mochte nicht mal ich so besonders (und ich hab natürlich gleich 2 Kilo gekauft ... die werd ich wohl mal in ne Suppe rühren oder so.....aber mit Lauch und Zwiebeln ist das leckeres Essen (nur weiß ich nicht, ob das ernährungskonform ist, weil ich mich da ja noch gar nicht auskenne

Ach hier ist ja mal richtig was los, schööööööööön!

@ Duduja,
also Hirse in Suppe, warum nicht?!
Ich koche auch manchmal Eintöpfe, wo ich Nudeln mit ein wenig Reis mische, macht das ganze etwas sämiger.

Ich bin irgendwie immer noch nicht viel weiter mit dem LEsen...komme nicht dazu.

Mein Sohn isst immer noch die Reissuppe, nun mit Möhren vermengt, aber ich merke nicht das es von der Menge mehr wird, die er verdrückt....und das seit 2 Wochen...wir geben es ihm nun Mittags und abends:-(
Nun ich wollte jetzt mal andere GEmüsesorten untermengen....und.......
dann wollte ich auch mit Getreidebrei anfangen....ich frage mich, wie lange ich bei meiner Tochter lediglich mittags Gemüse gegeben habe, bevor ich mit Getreidebrei anfing...ist schon so lange her;-)
LG
CLaudia

Hallo,

ist hier noch jemand im Forum, der sich mit der Fünf-Elemente-Ernährung beschäftigt bzw. ernährt?

Ich suche grad den Einstieg nicht nur für mich und meinen Partner, sondern auch für unseren Sohn (7,5 Monate), denn er ist mittlerweile sehr interessiert an Nahrung!

LG

Hallo!
Mein Partener und ich haben beide eine sehr umfassende Ausbildung in chinesischer Medizin gemacht und geben auch Ernährungsempfehlungen nach der 5-Elemente-Lehre und versuchen auch bei unserer Ernährung darauf zu achten.
Was sind deine Fragen: schieß los!

Für Kinder empfehle ich sehr diese Getreidebreie: www.verdauungsvorbereiter.at
Wir haben bei beiden Kindern erst mit VK_Reis-Congee und dann sehr schnell mit Namnam die Beikosteinführung gemacht.

Ich habe mich auch gerade da rein gelesen, das hört sich interessant an.
Da ich mich schon vegan ernähre, würde die Umstellung auch gar nicht so groß sein.
In so einem Internet-Schnelltest ( sind die seriös?) ist herausgekommen, dass ich Rohkost vermeiden soll, viel Warmes essen und Kräuter.
Das kann ich mir nun gar nicht vorstellen, ich merke zwar schon, dass ich Verdauungsprobleme dadurch habe, aber ich liebe Obst, Salat, Möhren, Gurken, das würde mir echt schwerfallen darauf zu verzichten und ich bin auch irgendwie davon überzeugt, dass es gesund ist, habe durch Bruker immer noch im Hinterkopf, dass Zucker das Problem ist und nicht die Rohkost.

Würde mich über Austausch hier freuen!

...hat toll geholfen. Im Hochsommer bei 45 grad in der Wohnung freiwillig morgens heißen Brei gegessen. Erst dann klappte es mit dem stillen!