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Re: Diskussionen über Fleischkonsum
Verfasst: 16.10.2024, 19:59
von Phoebe89
Mau hat geschrieben: 16.10.2024, 13:55
Deswegen gibt es jeden Mittag Hülsenfrüchte und/oder Tofu, abends esse ich nach Bedarf Brot oder mache nochmal was warm. Ich habe seit der Schwangerschaft leider auch einen empfindlichen Magen und Darm und darf deswegen nicht zu viele Hülsenfrüchte essen, besonders abends muss ich aufpassen. Fencheltee direkt nach der Mahlzeit hilft aber auf jeden Fall.
Kichererbsen werden verträglicher, wenn man die äußere Haut abmacht. Dafür die Kichererbsen aus der Dose abspülen und in einer Schüssel mit Wasser die Schale abreiben. Die Schalen kann man dann nach und nach abschöpfen. Das ist ein bisschen Arbeit, macht bei mir hinsichtlich Verträglichkeit aber wirklich einen Unterschied.
Re: Diskussionen über Fleischkonsum
Verfasst: 16.10.2024, 21:08
von Angelos
Phoebe89 hat geschrieben: 16.10.2024, 19:59
Kichererbsen werden verträglicher, wenn man die äußere Haut abmacht. Dafür die Kichererbsen aus der Dose abspülen und in einer Schüssel mit Wasser die Schale abreiben. Die Schalen kann man dann nach und nach abschöpfen. Das ist ein bisschen Arbeit, macht bei mir hinsichtlich Verträglichkeit aber wirklich einen Unterschied.
Bei anderen Hülsenfrüchten ist das ähnlich: sie werden deutlich bekömmlicher wenn man das Einweichwasser mehrfach wechselt und sie dann in neuem, frischen Wasser kocht. Bzw. bei Vorgekochten aus Glas/Dose gründlich abspülen vor dem weiterverarbeiten und eventuell schälen.
Wir essen so alle vier problemlos mehrmals die Woche verschiedenste Hülsenfrüchte.
Re: Diskussionen über Fleischkonsum
Verfasst: 16.10.2024, 21:30
von joko
Phoebe89 hat geschrieben: 16.10.2024, 19:59
Kichererbsen werden verträglicher, wenn man die äußere Haut abmacht.
Das probiere ich mal! Danke
Re: Diskussionen über Fleischkonsum
Verfasst: 19.10.2024, 09:46
von Valeska
Labello86 hat geschrieben: 16.10.2024, 17:17
Valeska hat geschrieben: 16.10.2024, 08:40
Mein Mann hat ein Burgerpattyrezept aus Kidneybohnen ohne Seitan und ohne Ei (vegan). Bin gerade nicht sicher, evtl. sind Haferflocken drin.
Wenn ich sowas mache, fallen die immer auseinander. Er hat irgendein Rezept, das klappt super. Soll ich ihn mal fragen?
Mich würde es interessieren
Es ist das hier von veggie Einhorn
https://veggie-einhorn.de/kidneybohnen-burger/
Re: Diskussionen über Fleischkonsum
Verfasst: 19.10.2024, 10:19
von LilyGreen
Valeska hat geschrieben: 19.10.2024, 09:46
Labello86 hat geschrieben: 16.10.2024, 17:17
Valeska hat geschrieben: 16.10.2024, 08:40
Mein Mann hat ein Burgerpattyrezept aus Kidneybohnen ohne Seitan und ohne Ei (vegan). Bin gerade nicht sicher, evtl. sind Haferflocken drin.
Wenn ich sowas mache, fallen die immer auseinander. Er hat irgendein Rezept, das klappt super. Soll ich ihn mal fragen?
Mich würde es interessieren
Es ist das hier von veggie Einhorn
https://veggie-einhorn.de/kidneybohnen-burger/
Den mag ich auch sehr sehr gerne!
Re: Diskussionen über Fleischkonsum
Verfasst: 19.10.2024, 11:17
von Labello86
Danke für das Rezept, muss ich auch mal probieren!
