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Ja, guter Tipp.
Das mache ich gerne bei Nudelauflauf zB.

Ich mag Semmelbrösel mit Olivenöl angeröstet auf dem Auflauf lecker.

Serafin hat geschrieben: 01.09.2022, 19:36 Ich mag Semmelbrösel mit Olivenöl angeröstet auf dem Auflauf lecker.

Das kannte ich noch nicht.
In der Pfanne anrösten und dann auf den fertigen Auflauf streuen oder noch mal im Ofen mitbacken?

britje hat geschrieben: 01.09.2022, 20:07

Serafin hat geschrieben: 01.09.2022, 19:36 Ich mag Semmelbrösel mit Olivenöl angeröstet auf dem Auflauf lecker.

Das kannte ich noch nicht.
In der Pfanne anrösten und dann auf den fertigen Auflauf streuen oder noch mal im Ofen mitbacken?

Wir rösten in der Pfanne und backen dann mit

Ich kenne das, dass mans erst leicht in der pfanne anröstet und dann noch mitbackt. Ich mag das aber lieber mit gröberen Semmelbröseln (zB Panko) mit normalem hatte ich es schonmal, dass es sich "sandig" im Mund anfühlte. Aber lecker finde ich das auch. Guter Tipp! @serafin

britje hat geschrieben: 01.09.2022, 19:16

LariZZa hat geschrieben: 01.09.2022, 16:57 3/4 der Fruchteissorten in den Eisdiele vegan.

Hier nicht, aber ich habe die Hoffnung, dass es am neuen Wohnort deutlich besser wird.

LariZZa hat geschrieben: 01.09.2022, 16:57 Da gibt es aber echt von absolut widerlich bis fast ok sehr viel. Genauso bei Streukäse und Aufschnittkäse

Also bis jetzt waren alle Alternativprodukte zu Käseprodukten eher zum Abgewöhnen.
Aber vielleicht muss ich da wirklich umdenken.
Der Auflauf heute hätte den Käse oben drauf zB gar nicht gebraucht.

Fast ok heißt ja noch nicht gut. Käse als Aufschnitt hab ich bisher auch nix gefunden, was ich gut finde. Mein Mann mag den Goudaersatz von Violife. Es gibt ein paar gar nicht so schlechte Parmesanalternativen, wobei mir da die Standard Cashew-Hefeflocken-Ersatzmischung ausreicht. Und von den Reibekäsen mag ich auch nur den von Violife, die anderen sind eher so geht so.

Mir fehlt die Milchproduktenpalette immer noch unglaublich.
Bei der Milch komme ich mittlerweile gut mit Mandelmilch klar, den veganen Frischkase von Lidl mag ich auch unter Marmelade und so, aber gerade Käse fehlt mir echt.
Gerade heute hatte ich eine Pizza mit Reibekäse...
Schmeckte mir leider überhaupt nicht!

Kennt ihr das auch?
Diese nachgemachten Sachen hinterlassen bei mir oft ein ganz komisches Mundgefühl. Joghurts haben häufig eher Puddingkonsistenz, der Käse auf Kokosnussbasis ist irgendwie ganz schleimig im Mund, Voll'milch'schokolade auf Reisbasis schmeckt verwässert, welche auf Haferbasis muffig...

Ich tue mich echt schwer mit meinem Weg gerade.
Aber wir haben heute gegrillt und meine 'Extrawurst' ist auf dem falschen Teller gelandet und ich habe ein Stück richtige Wurst erwischt und was ist jetzt...
Ich quaddel leider wieder.

Es scheint der richtige Ansatz zu sein, aber es fällt mir wirklich unglaublich schwer.

Gute Besserung. Vielleicht geht (wenig?) Milch ja und nur Fleisch nicht?

Gibt es einen Unterschied in der Herstellung? Sprich bio oder konventionell?

Den auch wenn "nur" minimale Spuren von Spritzmittel zurück bleiben könnte das dein Auslöser sein

Gute Besserung! (())