Stillen-und-Tragen.de

Ich darf jetzt hier mitschreiben. Habe heute von meiner Freundin einen Hermann geschenkt bekommen und werde mich jetzt mal hier einlesen. Der letzte Hermann ist schon ein paar Jahre her

Oooh Britje, das sieht ja alles so lecker aus. Vielen Dank, dass du die Rezepte mit uns teilst! Ich glaube, ich setze nach unserem Umzug in 2 Wochen auch einen an.
Verstehe ich das richtig, dass ich nur jeweils am Füterungstag backen kann? Wenn ich spontan zwischendurch backen möchte, geht das nicht (ausser ich hab einen Teil eingefroren?)?

Ja, richtig verstanden.

Danke

britje hat geschrieben: 02.06.2021, 10:53 Ja, richtig verstanden.

Ich bin jetzt auch Hermann-Besitzerin und muss hier mal dumm nachfrage : Warum geht das nicht? Irgendwie sieht der jeden Tag gleich aus, der müsst doch auch zwischendurch "funktionieren"?

Wir haben auch eine andere Anleitung ("Hermine"): Tag 1 rühren, Tag 2 füttern mit Zucker, Tag 3 füttern mit Milch, Tag 4 füttern mit Mehl, Tag 5 füttern mit allem und teilen, Tag 6 backen. Da müsste doch die Zusammensetzung Tag 4 die gleiche sein wie an Tag 5, nur die Menge kleiner und nicht ganz so lange gegangen?

Herzlichen Glückwunsch zur Hermann-Geburt

Zur Hermine, keine Ahnung.
Diese Fütterung kenne ich so nicht, aber ja, hört sich so an, als wäre es an Tag 4 identisch mit Tag 5 in kleinerer Menge. Probiere es doch einfach mal mit einem Teil aus und berichte dann

Zum Hermann.
Arbeitet er nach der Fütterung an Tag 5 und 10?

Ihr habt mich angesteckt und ich habe gerade auch einen Hermann angesetzt.
Bin gespannt. Ich kann mich erinnern, dass wir als ich Kind war einen Hermann hatten, habe aber keine Ahnung mehr wie er geschmeckt hat. Ich glaube als erstes mache ich ein Brot...

Wir haben gestern wieder gebacken : Das Rezept ist einfach mein Favorit:
200g Hermann-Teig
500g Mehl
21g Hefe
1Ei
65g Zucker
200 ml Milch

1-2 Std gehen lassen, Formen, 30min gehen lassen und während des Backens eine Schale Wasser mit in den Ofen stellen.

Boa, ist das mit Rhabarber und Hagelzucker ?
Lecker! Sieht das gut aus!

HerbstMama hat geschrieben: 01.07.2021, 17:08 Wir haben gestern wieder gebacken

Bei wieviel Grad kommt das wie lange in den Ofen?