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Achso, außerdem gibts Reste hier gerne auch Mittags. Brotmalzeiten gibt es für Kind und mich nämlich so gut wie gar nicht.

mit Schneckchen 09/14

Ich koche entweder seeeeehr reichlich mit der Sicherheit noch einfrieren zu können, oder so, dass ich mir recht sicher bin dass es leergegessen wird. Wer nach dem Essen noch Hunger hat, kann hinterher noch Brot, Obst oder nen extragroßen Nachtisch haben. Mit seeehr reichlich meine ich dann auch, dass ich 3-4 Familienportionen mitkoche. Ich hab jetzt zum Beispiel gut 25 vorportionierte Einzelportionen Lasagne im Froster, wenn es Lasagne gibt kann mir jeder sagen wie viel er davon isst, das nehme ich dann raus.
Mittwochs abends isst mein Mann die Reste, da hab ich immer Essensbesuch und da gibt es meist etwas, das seine Definition von " Was Gescheites" erfüllt.

Genau, Reste gibt es Abends und der Mann ist netterweise sehr flexibel was seine Mitnehm-Menge angeht. Wenns weg muss, kann er echt viel verdrücken, wenn nix über bleibt, macht er sich ein Brot für die Arbeit.
Aber inzwischen kann ich auch einigermaßen einschätzen was wer so isst.
Übrigens finde ich Desserts auch sehr spannend, danke Ellen. Gibt es bisher nicht aber das möchte ich grade ändern.

Bei uns gibt es meist keine " richtigen" Desserts, aber ganz oft Obst oder Joghurt. Da ich selbst Zucker nur gut wegstecke wenn ich vorher was deftiges Gegessen habe, gibt es aber schon gern was Süßes. Dauerbrenner hier ist wirklich griechischer Naturjoghurt mit Walnüssen, etwas Zimt und Honig. Hmmmmm

Hier gibt es auch immer einen Wochenplan. Schon allein um das Genöle bei drei Kindern etwas im Zaum zu halten :Roll: . So sieht jeder, was geplant ist und kann sich drauf einstellen (oder halt was alternativ selber machen).
Ich Versuch immer mindestens eine Suppe/Auflauf, eine warme Süßspeise/Pfannkuchen und einmal Spinat (hier wohnen zwei Spinatliebhaber) unterzubringen und wenns geht ein neues Rezept zu testen. Feste Wochentage dafür gibts aber nicht mehr (ausser Spinat, den gibts Dienstags, weil der Spinathasser dann lange Schule hat und dort isst ), weil mein Kind nicht wirklich flexibel ist, wenn man dann doch mal die Tage tauschen müsste weils zeitlich nicht gepasst hat. Ist also eher eine Hilfe für mich, damits nicht 3* die Woche Nudeln gibt .
Wochenends ist tendenziell trotz aller Planung eher spontan, weil Mann mitisst und grundsätzlich (obwohl an der Planung beteiligt) genau dann keine Lust drauf hat und dann seinen Kopf durchsetzt und die Kinder da mitziehen.
Ergo plan ich was ein, was sich notfalls in die nächste Woche einbauen lässt .
Desserts gibts manchmal. Momentan stehen hier aber noch soviel Sachen auf den Weihnachtstellern rum, so dass sie sich da bedienen sollen.

Diese Woche stand drauf:

Maultaschesuppe/Linsensuppe (Suppe)
Pizza (keine Schule, kein Spinat )
Grießbrei mit Obst (Süss)
Nudeln/Möhren mit Tomateneiersoße
Big Mäc Rolle (Neu)
Pell-oder Ofenkartoffeln, Gemüse und Quark
Haché mit Reis/Nudeln

Für nächste Woche wurden schon Markklösschen gewünscht (gibts dann in der Veggie Variante, geht schneller und ich muss auch nix einkaufen dafür), es wird Topfenknödel mit Schoko- bzw. Marillenfüllung, sowie Blumenkohl"risotto" mit Pilzen und Fleisch und Kürbissuppe geben. Ahja und ich vergaß: Spinat mit Pü und Ei. Ist ja wieder Schule.

Adira hat geschrieben:Sagt mal, ich fänd das ja auch klasse... aber habt ihr keine / wenig Reste? Irgendwie haben wir eigentlich am nächsten Tag immer noch eine halbe oder ganze Mahlzeit für uns und das nicht so richtig vorhersehbar, ob es noch reicht...

Irgendwie nie. Gòga nimmt reste mit auf arbeit aber meist isst er alles zum Abendbrot auf. Auch wenn ich 2 Portionen mehr koche.
Und 2x hintereinander das gleiche? Da bekomme ich so ein schlechtes gewissen. Schlechtemamamodus an

meredith hat geschrieben:@AnnieMerrick, das kommt wohl eher davon,dass die Kalorienbilanz über den Tag ausgeglichen wird, auch über Bewegung und die Portionen angemessen sind.

Bei den mengen wundere ich mich dennoch. Kind und mann könnten problemlos von würstchen und beafsteak leben. Irgendwie schleicht sich das auch tgl. Ein...
Das will ich ändern

Bezüglich Reste: Wir essen entweder am Abend oder am nächsten Tag noch einmal was vom Mittagessen, falls keiner von uns drauf Lust hat oder es richtig viel ist frieren wir ein. Ich hab aber auch kein Problem damit 2 Tage lang das gleiche zu essen wenn es mir richtig gut schmeckt (und finde das auch meinem Kind gegenüber nicht verwerflich, für die wäre ich wohl die beste Mutter der Welt wenn es nur Suppe und Nudeln geben würde )

Abo. Das wöchentliche Planen könnte uns einiges erleichtern. Ich mag nicht jeden Tag einkaufen.

Seit der Flylady bin ich auch in der Essensplanfraktion allerdings wird der nicht immer so ausgewogen und abwechslungsreich, wie er sein könnte könnte..erleichtert mir aber das Leben total, ich gehe wirklich nur einmal pro Woche einkaufen und muss nie überlegen, was es geben könnte. Feste Nudel-Tage oder so haben sich nicht etabliert, ich plane immer Gerichte für eine Woche mit Blick auf die grüne Kiste, auch was weg muss/ürbrig ist und auf lange und kurze Arbeitseiten bzw. zusätzliche Termine am Nachmittag. Da gibts dann was Schnelles oder Reste vom Vortag. Gerne schreib ich in weniger vollen Wochen auch einfach Gerichte auf und mach die nach Lust und Laune bzw. Verderblichkeit der Zutaten, wenns eine volle Woche ist, wird jedem Tag eine Sache fest zugeordnet.
Letze Woche gab es bei uns:
Linsenbolognese mit Nudeln
Gyros, Reis und Zaziki mit Krautsalat
Nudeln mit Frischkäsesauce und Brokkoli, Mais, Karotten
Ameisen krabbeln auf einen Baum
Nudelauflauf und am Folgetag Reste
Fisch mit Kartoffelsalat
Pancakes mit Ahornsirup
Für die kommende Woche sind geplant:
Spinat und Pü mit Fischstäbchen
Kartoffelsuppe, Rest am Folgetag
selbstgemachte Pizza
Sauerkraut mit Kartoffeln und Nürnberger oder Kasseler
Pommes und Currywurst und dazu grüner Salat
Gestern hab ich dann spontan beim Einkaufen reduziertes Biogulasch mitgenommen, also gibts zwischendrin nochmal Gulasch

Die 20-best-of-liste klingt super!
Und Hut ab, merkaeserka, dass du 14 Tage planst. Das würde ich glaube ich nicht schaffen.