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Und was esst ihr im Winter? Da ist das Angebot an hiesigem regionalem Obst und Gemüse doch recht eingeschränkt. Oder esst ihr dann importierte Ware?

Hallo Susanne,
An wen stellst du deine Fragen?

LG Maha

Ach, an alle Rohköstler - ursprünglich an verena. Meine Phantasie reicht nicht aus, mir ein Leben als Rohköstlerin vorzustellen, daher die Fragen!

Hallo Susanne,
Wir sind hier in den Süden gezogen, weil die Nahrungsbesorung und deren Anbau hier das ganze Jahr über sehr gut möglich ist . Trotzdem kaufen wir ab und zu importiere Ware. Im Winter haben wir alle Gemüse des Winters des Süden, dann Mandeln, die wir im Herbst sammeln, Pinienkerne, die man sammeln kann, viele getrockneten Feigen, immer fangfrischen Fisch, Weidefleisch, manchmal Eier, Avocados aus Spanien, und einiges mehr. Es wachsen auch das ganze Jahr ber Beeren. Auch Wildkräuter bekommt man das ganze Jahr umsonst!
Also hier ist die Rohkost das ganze Jahr gut möglich. Wenn man nichts aus der Palette ausschliesst, ist es gut möglich, ohne viel importierte Ware (es ist auch möglich ohne importiertes).
Also ich sehe das Problem nicht, welches du hast, dich als Rohköstlerin vorzustellen . Du kennst es einfach noch nicht und weiss nicht, wieviel dass möglich ist . Aber du musst ja nicht! Es steht dir frei, wie du dich ernähren willst . Warum interessierst du dich dafür?

Liebe Grüsse von Maha

Das hört sich nicht nach Schmalkost an!
warum - weils einfach spannend klingt. Aber ich fürchte (noch) bin ich zu verfressen und gekochte Kost zu gewohnt. ich mag Salate und Obst sehr gerne, aber nie was Warmes, kann ich mir nicht vorstellen. Keinen Kartoffelgratin, keine Nudeln, keine Marillenknödel - puh, da würde mir was fehlen!

Fandst Du den Übergang nicht auch schwierig?
Wo ist denn Euer Süden?

Hallo,

ich beschäftige mich momentan auch ein wenig mit dem Thema, weil ich mich körperlich einfach total unwohl fühle.

Maha hat geschrieben: immer fangfrischen Fisch, Weidefleisch, manchmal Eier,

ich dachte bisher, Roh= vegan bzw. vegetarisch; aber dem scheint nicht so zu sein? Isst du rohen Fisch/Fleisch? Keine Angst vor Parasiten?

Welche Literatur wäre für den Einstieg empfehlenswert?

Ich habe beim Lesen im Netz Rezepte gefunden, die z.B. altbekanntes, wie z.B. Lasagne, nachahmen. Sind allerdings keine Nudeln dabei, sondern flach geschnittene Zucchini anstelle dessen. Braucht man solche nachgemachten Rezepte als Rohköstler, oder kann man nicht einfach "anders" essen?

Und gleich noch eine Frage hintendran: ich lese immer wieder von Zahnschäden durch Rohkost (v.a. Obstkost); kann man das Verhindern? Die Rede ist von Südfrüchten anstelle von Einheimischen....

Also soweit ich weiß muss man zu den Früchten immer ganz viel grünes, am besten Wildpflanzen essen dann neutralisieren sich die Säuren wieder...

Hallo Susanne,
Der Übergang ist sicher ein Abenteur und manchmal eine kleine Herausforderung . Wir haben das damals aber ganz locker und langsam gemacht. Das heisst, immer mehr Rohkost in unsere Ernährung genommen und ausprobiert. Bis ich nach einem Jahr entschied auf 100% zu machen. Meine damals kleine Tochter war meine grosse Motivation, weil ich Rohkostkinder erlebte, die ich sehr ausgeglichen und wunderschön fand.
Es gab schon einiges, was nicht ganz einfach war....und ich machte auch ein paar Fehler in der Rohkost. Ich habe einiges ausprobiert und immer wieder mal geändert, weil es ja so viele Meinungen gibt dazu! Aber nie hatte ich das Gefühl hungern zu müssen, im Gegenteil; ich hatte so viel Genuss mit Rohkost, wie vorher nie ! Es sind dann nicht mehr Brot,Nudeln und co, sondern Durian, Safus, Kaktusfeigen, usw.

Unser Süden ist der von Frankreich .

LG Maha

Hallo Jägerin,
Roh heisst ganz und gar nicht gleich vegan . Einige machen das zwar so, aber viele auch nicht. Es gibt solche die essen auch rohe Milchprodukte. Ich nicht, weil ich dagegen allergisch bin. Aber ich mag sehr gerne rohen Fisch, ab und zu rohes Eigelb und ab und zu mal etwas rohes Weidefleisch. Das Risiko von Parasiten besteht sicher. Doch die besteht auch bei rohem Gemüse und so. Rezepte braucht man nicht in der Rohkost, aber es kann den Einstieg vereinfachen, und viele machen es auch sonst immer wieder zwischendurch. Für unsere Kinder machen wir auch manchmal einfache Sachen.
Das mit den Zähnen ist tatsächlich ein Problem in der Rohkostszene! Beziehungsweise, haben die Kinder manchmal genau gleich Zahnprobleme wie normal essende Kinder, einige sogar mehr. Es gibt beim Obst einiges was man wissen und beachten soll. Auch betreffend Zähneputzen. Natürlich haben Wildkräuter einen positiven Einfluss, Mineralien allgemein. Aber auch da soll man ein paar Sachen beachten. Empfehlenswert finde ich auch das essen von Algen und eben nichts ausschliessen aus der Palette.

Liebe Grüsse von Maha