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Lol mach ich, Mutterhenne. Ist mir gar nicht aufgefallen

[emoji23] mir auch nicht mhhh lecker marlemade.

Kein richtiges Gericht. Aber mir ist noch schokokuss-Brötchen eingefallen.

Bei uns Gans gestern Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Eine tolle Kindheit Erinnerung. Allerdings schmecken die einfach besser, wenns papa macht. Echt anstrengend schalen UND reiben! Und papa hat die noch per Hand in so ner kurbelreibe gerieben!

mamandy hat geschrieben:Bei uns Gans gestern Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Eine tolle Kindheit Erinnerung. Allerdings schmecken die einfach besser, wenns papa macht. Echt anstrengend schalen UND reiben! Und papa hat die noch per Hand in so ner kurbelreibe gerieben!

Da bin ich echt froh um meinen Gemüse-Schnetzler-Aufsatz für die Küchenmaschine. Kartoffelpuffer mach ich auch gerne.

Ich hab grad gedacht "Gans mit Kartoffelpuffern - komische Mischung das. .."

Wie macht ihr die Puffer denn?

Kartoffeln schälen und roh reiben, den ausgetretenen Saft abgießen, ein Ei, bisschen Salz (ca 1 TL) und 2-3 EL Mehl dazu bis es eine immer noch recht flüssige Masse gibt. Zwei Esslöffel in die Pfanne geben, bisschen breit drücken und goldbraun braten.

1kg Kartoffeln ungefähr

Ich reibe noch eine Zwiebel mit rein. Hab ich so von meiner Mutter gelernt.

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