Slow Cooker crockpot

[Sweetpea]

Ich koche ausschließlich vegan und gerade da lohnt sich der SC. Die Aromen der Gewürze verbinden sich viel besser als beim schnellen Kochen. Ich mache darin Suppen, Tofugerichte, eigenen Seitan und Braten, Hülsenfrüchte, Gemüsegerichte, Lasagne, Süßspeisen, u.v.m. Bei mir kam der Durchbruch mit guten Rezepten. Mittlerweile habe ich 5 Slow cooker-Kochbücher und ich probiere jede Woche ein neues Gericht aus. Unsere Favoriten:

- Lasagne mit Nussricotta
- Indonesische Nudelsuppe
- Rosmarin-Kapern-Tofu
- Scharfer Seitanbraten
- Black forest pudding
- Curry
- Gemüsebrühe

Hast du ein Rezept für Seitan aus'm Crocky für mich?

Lil'B (11/12) & Minnie (5/14)

[Teazer]

Hast du ein Rezept für Seitan aus'm Crocky für mich?

Ja, verschiedene. Mein liebster ist dieser. Kann man natürlich auch weniger scharf machen.

[Claudi]

uaaah, Guten Morgen, braucht Frau den auch, wenn man einen Thermomix hat?
Was macht man wenn Keramikbeschichtung beschädigt ist?
Ich bin ganz neu im Thema, habe diesen Thread schon durchgelesen, bin aber immer noch nicht entschlossener.

[Claudi]

Und was hat die Anbratfunktion für Vorteile? Hm, gelesen hab ich das die Beschichtung...die diese Töpfe mit Anbratfunktion haben auch schnell kaputtgeht, wenn man Pech hat? Fällt Keramik auch unter Beschichtung? ISt ja vermutlich auch nur eine Beschichtung.
Was gibt es denn sonst noch für Beschichtungen

[zimtmaedchen]

Anbraten würde ich daher immer in einem anderen Topf, der dafür geeignet ist. Das ist doch nicht kompliziert.

[kerstins]

Normalerweise ist das keine Keramikbeschichtung, sondern ein glasierter Keramiktopf, der im Cooker drin ist. Die kann man dann auch als Schüssel auf den Tisch stellen, oder in die Spülmaschine etc. Fällt sie runter, ist sie natürlich kaputt.

[Claudi]

Ach so...mit dem Aufbau des Gerätes hatte ich mich so noch nicht beschäftigt.
Grübel weiter..Thermomix und Crockpot...mein Mann liebt ja Eintöpfe...ihc bin ja nicht so die begabte Köchin und Spaß hab ich auch nicht wirklich dran..phasenweise...

[kazi]

Oh ein Crockpot Thread, ich habe auch einen, aber ich habe ihn bisher ganz selten genutzt. Mir fehlen gute Rezepte.
Gibt es einen Rezepte Thread?

[adugo]

Ja hier: http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... slowcooker
oder über die Suche "Rezepte für den Crockpot / Slowcooker"!

[kazi]

Ja hier: http://www.stillen-und-tragen.de/forum/ ... slowcooker
oder über die Suche "Rezepte für den Crockpot / Slowcooker"!

ah, danke!
Leider habe ich keine Berechtigung da zu lesen. Schade, da fehlen mir sicher noch Beiträge.