Projekt: Was kocht ihr heute??

[Janofee]

leider stimmts Heike, 2 fiebernde, hustende Kinder und angeschlagene Eltern

[rhapsody]

Bei uns gabs auch selbstgemachte Hühnersuppe

Morgen gibts Chili con Carne!

[Laisa]

Bei uns hats heut "Linse mit Spätzle und Wienerle" gäbe leider hassen alle unsere Kids Linsen

[coccolone]

Eigentlich wollte ich heute Minestrone machen, aber als wir einkaufen waren wollte J unbedingt Brokkoli haben und somit habe ich Brokkoli-Linsen-Gratin gemacht.

[Babs]

ui, ich häng mich mal dran. Heute haben wir in der Kita gegessen: Es gab Königsberger Klopse mit Reis und vorneweg einen Rote-Bete-Apfel-Salat. Zum Nachtisch gab es eine halbe Banane

Liebe Grüße
Barbara

[isyisy]

Blaubeerpfannkuchen - Riesensauerei das

[wunderpflanze]

Bei uns hats heut "Linse mit Spätzle und Wienerle" gäbe leider hassen alle unsere Kids Linsen

Wie machst Du denn das genau?
Männe schwärmt so davon - das hat seine Mama ja immer gemacht und ist ja soooo lecker. Tja, keine Ahnung ... ich kann mich mit dem Gedanken nicht anfreunden
Er hats mal gemacht, als ich nicht da war - also Spätzle selbst gemacht und ne Dose Linsen rein. Damits nicht so trocken ist, den Saft aus der Dose dazu ... - so wie eben seine Mama das immer gemacht hat (aber die kann nicht wirklich kochen ).
Macht man das echt so?

[Kim]

lecker - danke!

Heute gab es mal wieder dänischen Pastinaken-Apfel-Auflauf.

ooooh rezept bitte !

lg kim

Aber gerne doch:

500g Pastinaken
2 Zwiebel
2 Äpfel
2 EL Öl
200 ml Gemüsebrühe
150g Frischkäse
Majoran
2 TL Currypulver
Salz und Pfeffer

Pastinaken schälen und in Stücke schneiden, Zwiebeln in Stücke schneiden, Äpfel schälen und achteln (Kerngehäuse raus, natürlich)
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit den Pastinaken anbraten und leicht bräunen. Apfelspalten dann dazu geben und mitbraten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, dann den frischkäse dazu geben und unter Rühren auflösen.
Majoran, Curry, Salz und Pfeffer dazu geben.
Alles in eine Auflaufform geben und bei 180 ca. 30 Minuten backen. Etwa alle 10 Minuten umrühren.

Wir essen dazu Vollkornbrot.

[Muschelsucherin]

Bei uns hats heut "Linse mit Spätzle und Wienerle" gäbe leider hassen alle unsere Kids Linsen

Wie machst Du denn das genau?
Männe schwärmt so davon - das hat seine Mama ja immer gemacht und ist ja soooo lecker. Tja, keine Ahnung ... ich kann mich mit dem Gedanken nicht anfreunden
Er hats mal gemacht, als ich nicht da war - also Spätzle selbst gemacht und ne Dose Linsen rein. Damits nicht so trocken ist, den Saft aus der Dose dazu ... - so wie eben seine Mama das immer gemacht hat (aber die kann nicht wirklich kochen ).
Macht man das echt so?

Hä? Nee, nee. Ich bin gebürtig aus Schwaben und DIESES Gericht geht definitiv anders. Nämlich so:
Linsen über Nacht einweichen. (oder ein paar Stunden, oder halt länger kochen)
Zwiebeln und Karottenwürfel andünsten, Linsen dazu, Wasser mit ganz wenig Brühe aufgießen und köcheln lassen. Salz erst später dazu. Essig auch später.
Dann Spätzle schaben und warm stellen.
Die Linsen, wenn sie weich sind, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Ich mag´s sauer. Wienerle oder Leberkäs rein legen und erwärmen.
Dann Spätzle in einen tiefen Teller gegen und die Linsen drüber. MMMjaaaaam!

[wunderpflanze]

@Baba: Das hört sich doch schon deutlich besser an ... (auch wenn ich noch nicht weiß, ob ich mich damit anfreunden kann ).
Wie gesagt SchwieMa kann nicht wirklich kochen (dafür super motzen und Angst haben, dass Bubi bei mir verhungert). Wenn es bei ihr Gemüse gibt, dann heißt das eine Dose Erbsen, eine Dose Karotten, eine Dose Mais - aufmachen und warmmachen ...