Stillen-und-Tragen.de

Prisemuth hat geschrieben:Bei Nudeln mit Zucker fällt mir seltsamerweise ein anderes Gericht meiner <Kindheit ein, bei dem es mich heute noch schüttelt
Manch einer mag es aber sicher...

Spargel mit gebräunter Butter mit Paniermehl drin. Voll eklig, dieser fettige Paniermehlklumpengeschmack im Mund

Ich mag das Aber nicht vorher in Butter reingemischte Brösel (also Paniermehl, stell ich mir auch heftig vor), sondern Brösel drüber und ein wenig Butter drauf, mit der man dann mischen kann. Mmmmh. Selbes Verfahren mit Brokkoli und Karfiol - ein Gedicht

Ich mag total gerne 'braune Butter' -geröstete Semmelbröse-Butter-Pampa
Allerdings am liebsten zu Dampfnudeln mit Vanillesoße (als wär das nicht schon kalorienhaltig genug)

rueckenwind hat geschrieben:Ich mag total gerne 'braune Butter' -geröstete Semmelbröse-Butter-Pampa
Allerdings am liebsten zu Dampfnudeln mit Vanillesoße (als wär das nicht schon kalorienhaltig genug)

Auch eine interessante Kombi *gg* - ich glaub ich wurd einfach hauptsächlich salzig aufgezogen, ich komm einfach nicht von selber auf die Idee solche Dinge mit Süßem zu kombinieren.

rueckenwind hat geschrieben:Ich mag total gerne 'braune Butter' -geröstete Semmelbröse-Butter-Pampa
Allerdings am liebsten zu Dampfnudeln mit Vanillesoße (als wär das nicht schon kalorienhaltig genug)

Jammi, ich ess das gerne mit Grünen Bohnen oder Blumenkohl (also den Paniermehl-Butter-Pamps, nicht die Dampfnudeln )

Bei meiner besten Freundin gab es früher häufig Vanillenudeln (auch Milchnudeln genannt), das ist wohl so wie Milchreis, nur mit Nudeln.

mmmmmh, braune butter!

Oh, endlich bin ich durch. Ich lese hier seit Tagen.
Was mir aus meiner Kindheit in guter Erinnerung geblieben ist, mache ich überwiegend heute noch gern. Zum Beispiel Mettnudeln mit Apfelkompott, Linsensuppe, Nudelauflauf

Griesmehlsklöße mit eingewecktem Obst hab ich allerdings noch nie selbst gemacht. muss mal das rezept erfragen.

Besonders selten sind eher die -Gerichte, die es früher auf dem Straßenfest im Ort gab

fz-Schmaus (Cordon bleu ohne das Schnitzel)
Ragout mit schwein und huhn im Brottopf (Vom Teller wars nur halb so lecker)
Kappesmatsch (selbst gestampfte Kartoffeln mit Sauerkraut vermengt)

fz-schmaus? das ist cordon bleu ohne schnitzel? was bleibt dann, schinken und käse? erklär doch mal

Ja genau- Käse in Kochschinken eingeschlagen, paniert und gebraten.
Ich glaube in anderen Ecken kennt man das als Schinken-Cordonbleu.

aaaha! und was heißt dabei das fz?

das war der Verein, der die Dinger verkauft hat