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Iggelchen hat geschrieben:Soeben ist mein erster Smoothie fertig geworden und was soll ich sagen, lecker aber zu süß. Ich hab Mangold, apfel, Banane und ne halbe Paprika (weil weg musste) reingemacht und noch nen spritzer Agavendicksaft. Jetzt hab ich nochmal mit Wasser aufgefüllt und jetzt gehts etwas besser. Das nächste mal probier ich erst und mach dann eventuell noch Agavendicksaft dazu. Aber man lernt ja nie aus

Gemixt hab ich übrigens im Thermomix, ging einwandfrei. Meine Kinder wollten nicht wirklich probieren, zu grün . Vielleicht wenn es das jetzt öfter gibt

Nuala hat geschrieben:Die Früchte haben ja Fruchtzucker, der süßt genug.
Wenn man mal saurere Früchte verwendet würde ich eher eine Dattel dazugeben als Agavendicksaft.

Nuala hat geschrieben:
Frieher: Nein, grad beim Mixen bleiben die Ballaststoffe drin! Wenn man entsaftet sind sie weg, aber im grünen Smoothie sind besonders viele drin, weil man die Früchte ja ganz reingibt - mit Kern und Schale (außer Banane und Orange, die werden schon geschält). Das Tolle ist, dass die ganzen (gesunden!) Sachen die man sonst wegschnippelt im Mixer landen und mitgetrunken werden!

Frieher hat geschrieben:

Nuala hat geschrieben:
Frieher: Nein, grad beim Mixen bleiben die Ballaststoffe drin! Wenn man entsaftet sind sie weg, aber im grünen Smoothie sind besonders viele drin, weil man die Früchte ja ganz reingibt - mit Kern und Schale (außer Banane und Orange, die werden schon geschält). Das Tolle ist, dass die ganzen (gesunden!) Sachen die man sonst wegschnippelt im Mixer landen und mitgetrunken werden!

Ich dachte immer, dass Ballaststoffe fassrig sein sollten. Wenn jetzt alles Fasern quasi gemetzelt werden, ist das Obst und Gemüse dennoch so vollwertig wie vorher? Sorry, dass ich so blöd frage, aber meine Vorstellungskraft reicht da grad gar nicht.

Fruchtschnitte hat geschrieben:Du siebst es ja nicht aus oder entsaftest nicht alles noch drin:-)

Nuala hat geschrieben:

Frieher hat geschrieben:

Nuala hat geschrieben:
Frieher: Nein, grad beim Mixen bleiben die Ballaststoffe drin! Wenn man entsaftet sind sie weg, aber im grünen Smoothie sind besonders viele drin, weil man die Früchte ja ganz reingibt - mit Kern und Schale (außer Banane und Orange, die werden schon geschält). Das Tolle ist, dass die ganzen (gesunden!) Sachen die man sonst wegschnippelt im Mixer landen und mitgetrunken werden!

Ich dachte immer, dass Ballaststoffe fassrig sein sollten. Wenn jetzt alles Fasern quasi gemetzelt werden, ist das Obst und Gemüse dennoch so vollwertig wie vorher? Sorry, dass ich so blöd frage, aber meine Vorstellungskraft reicht da grad gar nicht.

Du verwechselst Ballaststoffe mit Rohfasern.
Ballaststoffe sind unverdauliche Stoffe - in den Pflanzen zB. Cellulose - aber die Größe spielt da mMn keine Rolle.
Aber so gut kenn ich mich da nicht aus - ist aber nachforschenswert wie das genau ist.