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odakko hat geschrieben: 18.08.2019, 20:02 Hummus (und ja, das gilt als kochen - hab die Kichererbsen nämlich selbst eingeweicht und gekocht )

Hummus ist eine super Idee!! Werd ich morgen machen.

Hier gab es heute Mittag Nudeln mit Linsenbolognese und Brokkoli.

salila hat geschrieben: 18.08.2019, 20:01 Lasagne mit Vollkorn-Lasagneplatten, Zucchini und Tomatenscheiben, pürierte Tomaten-Bohnen-Soße und obendruff erwas Sojasahne. War seh sehr lecker und Kind mochte es auch.

Das klingt ja toll. Was hattest du denn alles in der Soße drin?

Callisto hat geschrieben: 18.08.2019, 20:42

salila hat geschrieben: 18.08.2019, 20:01 Lasagne mit Vollkorn-Lasagneplatten, Zucchini und Tomatenscheiben, pürierte Tomaten-Bohnen-Soße und obendruff erwas Sojasahne. War seh sehr lecker und Kind mochte es auch.

Das klingt ja toll. Was hattest du denn alles in der Soße drin?

Eine riesige gelbe Tomate, eine Dose schwarze Bohnen, sehr viel Tomatenmark damit die Farbe stimmt , eine handvoll Basilikum, Salz, Pfeffer, Hefeflocken und einen Schluck Sojasahne. War wirklich fein und so sättigend.

Ach ganz vergessen: heute gab es Bohnen (mal wieder ) - diesmal grüne Bohnen einfach mit Mehlschwitze und viel Bohnenkraut mjam, dazu gebratenen Tempeh und Tomatensalat. Wurde von der Familie begeistert und restlos verputzt.

salila hat geschrieben: 19.08.2019, 20:54 Eine riesige gelbe Tomate, eine Dose schwarze Bohnen, sehr viel Tomatenmark damit die Farbe stimmt , eine handvoll Basilikum, Salz, Pfeffer, Hefeflocken und einen Schluck Sojasahne. War wirklich fein und so sättigend.

Das klingt supi, danke.

Bei uns gab es heute Dinkellocken mit Champignons, Paprika und Zucchini in Cashewsahne. Möglicherweise unser neues Lieblingsessen, wenn selbst das Kind die Sauce gegessen hat?

Bei uns gab es heute Dinkellocken mit Champignons, Paprika und Zucchini in Cashewsahne. Möglicherweise unser neues Lieblingsessen, wenn selbst das Kind die Sauce gegessen hat?
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Das klingt auch sehr lecker.

Heute: Nochmal Lasagne nach anderem Rezept mit Champignons und Lasagne und einer Käsesoße aus Tofu, Sojamilch, Hefeflocken, Cashews, Kichererbsenmehl, Maismehl, Kurkuma und Zitronensaft.
War auch super! Nur der Räuchertofu, der in Scheibchen reingeschichtet wurde passte gar nicht dazu.

Kartoffelsuppe gab es gestern und heute wird es wiedermal grüne Bohnen geben. Diesmal im Ofen überbacken.

Gleich gibt es Focaccia und Tomatensuppe mit weißen Bohnen.

Tomatensalat