Stillen-und-Tragen.de

Ah, das Thema kommt wie gerufen! Ich bin ja kein Fan von Roter Beete, der Herr Brombeerhag aber schon, und der hat mir unmengen Samentüten roter Beete in meinen Adventskalender getan . Ich habs die Beete also angbaut und nach euren tollen Rezepten hier werd ich dann demnächst mal die Grabgabel zücken
Danke dafür

Ich habe noch eins. Kartoffel-rote Beete Puffer mit Kräuterquark. Die Puffer so wie normale Kartoffelpuffer zubereiten, nur noch rote Beete dazu, (Ei, Mehl, Prise Salz u. Pfeffer, geriebene Kartoffel 2/3 + geriebene rote Beete 1/3). Ausbacken, mit Kräuterquark genießen und jammiiiiii

Ich suche ein Rezept mit Matjes, gerne einen Salat.
Hat jemand ein erprobtes Rezept für mich?

Mein Lieblingssalat http://www.kochbar.de/rezept/362590/Her ... antel.html Allerdings raspele ich alle Zutaten (außer Hering und Zwiebeln) und verwende gern Salz-Dill-Gurken als eine der Schichten.

Rosine hat geschrieben:Ich mache sie meistens auf dem Blech, weil das so schön unkompliziert geht:
Rote Beete roh schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln abbürsten und in Schnitze schneiden. Nach Belieben eine Apfel und eine Zwiebel würfeln und alles in eine große Schüssel geben. Einen guten Schuss Olivenöl dazu, Salz und Pfeffer. Alles auf ein Backblech geben und bei 220°C backen bis das Gemüse weich ist.
Dazu gibt es bei uns meist einen Kräuterquark oder ich brösel ein Päckchen Schafskäse drüber...

Ich hol den Thread nochmal hervor, denn ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und es ist so so so lecker!! Und schnell gemacht. Vielen Dank für das Rezept. Gutes kann so einfach sein!

Ich hole den Thread hier mal wieder hoch, der Tipp kam von hej-da:

hej-da hat geschrieben:
https://herzelieb.de/rote-bete-pesto-mit-pistazien/

Mjam, das Rote-Bete-Pesto liest sich sehr lecker! Ich muss meinen Mann gleich beauftragen, Pistazien und Parmesan einzukaufen

Bei uns ist Rote Bete gerade oft in der Biokiste. Als Abwechslung zum ewigen Salat habe ich sie in den letzten Wochen so verarbeitet:
- Randen-Knollensellerie-Suppe
- Randen-Tartelettes mit Kardamom (sehr lecker, auch dank den Walnüssen im Mürbeteig, Rezept hier: https://www.swissmilk.ch/de/rezepte/KB_ ... -kardamom/)

Wir werden die Tartelettes bestimmt noch einmal salzig machen, mit Ziegenkäse drin! Das gibt ein schnelles Abendessen (sofern im TK bereitgestellt... die Zubereitung von Grund auf hat dann doch deutlich mehr Zeit in Anspruch genommen als vermutet!).

abo

meredith hat geschrieben:Mjam, das Rote-Bete-Pesto liest sich sehr lecker! Ich muss meinen Mann gleich beauftragen, Pistazien und Parmesan einzukaufen

Bei uns ist Rote Bete gerade oft in der Biokiste. Als Abwechslung zum ewigen Salat habe ich sie in den letzten Wochen so verarbeitet:
- Randen-Knollensellerie-Suppe
- Randen-Tartelettes mit Kardamom (sehr lecker, auch dank den Walnüssen im Mürbeteig, Rezept hier: https://www.swissmilk.ch/de/rezepte/KB_ ... -kardamom/)

Wir werden die Tartelettes bestimmt noch einmal salzig machen, mit Ziegenkäse drin! Das gibt ein schnelles Abendessen (sofern im TK bereitgestellt... die Zubereitung von Grund auf hat dann doch deutlich mehr Zeit in Anspruch genommen als vermutet!).

Hast du mir das Rezept zur Suppe?
Das wäre super! !!!!

Von Unterwegs

Püree (Rote Beete + Süßkartoffeln) - ist super lecker und gesund )