Der Breikoch-Austauschthread

[Schokoflocke]

Könnt ihr noch ein gutes Buch mit Rezepten empfehlen? Ich bin keine große Köchin und würde lieber nach Rezept kochen als so vor mich hin. Bisher haben wir noch gar keinen Brei gekocht außer einmal Grießbrei. Wir wollten eigentlich BLW machen bzw. haben damit angefangen. Der Kleine mampft auch mit Begeisterung feste Nahrung. Wir haben aber jetzt gemerkt, dass er auch genauso begeistert Brei futtert und auch nach mehr verlangt. Aber viele Bücher scheinen sich ja nur darum zu drehen, in welchem Monat man welches Gemüse geben darf!? Damit kann ich mich jetzt nicht so identifizieren. Ich suche hauptsächlich Rezepte.

[Sakura]

Schokoflocke, ich habe von einer Freundin "Kochen für Babys " hier. Die Rezepte darin finde ich gut, den Rest kann man ja ignorieren

Ich habe heute morgen mal Goldhirse gekocht und püriert. Zum Frühstück gab es die mit Apfelmus und Mandelmus, zum Mittagessen habe ich Karottensaft und ein wenig Süßkartoffel drunter gemischt. Früh fand das Miezel glaube ich lecker, aber hatte nach stillen im Bett nicht so den Hunger. Aber der Mittagsbrei war der Renner, es hat ihr sichtlich geschmeckt


Mein iPhone leistet sich eine eigene Meinung zur Rechtschreibung...

[TineZ]

Heute gab es buntes Gemüseallerlei, da es bei uns sowieso Gemüseeintopf gab. Klein geschnitten, weich gekocht, und mit dem Pürierstab klein gemacht, aber nicht total durchpüriert.
Kartoffel
Karotte
Zucchini
Pastinake
TK-Erbsen
Brokkoli

Als Buch kann ich das von Natalie Stadelmann empfehlen, da sind ganz gute Rezepte drin und ich finde auch den Teil zur Lebensmittelkunde ganz interessant. Es heisst "Babybrei: Der sichere Einstieg in die Beikost"

[Schokoflocke]

Danke für eure Rückmeldungen! Ich habe jetzt mal noch ein anderes bestellt, wo anscheinend sehr viele Rezepte drin sind. Ich berichte dann, obs was taugt!

[Sakura]

Danke für eure Rückmeldungen! Ich habe jetzt mal noch ein anderes bestellt, wo anscheinend sehr viele Rezepte drin sind. Ich berichte dann, obs was taugt!

Welches hast Du denn bestellt?

[Schokoflocke]

Kochen für Babys und Kleinkinder von Annabel Karmel. Angeblich mit 200 Rezepten. Vielleicht lassen sich von den Kleinkinder Rezepten auch welche für BLW gebrauchen. Wir möchteb weiterhin Brei und Fingerfood anbieten. Brei ist vor allem für meinen Mann praktisch, wenn ich arbeite.

[FuFu]

So, Pastinake haben wir jetzt ausprobiert zusammen mit Karotte und Kartoffeln. Ich hab die auch probiert, sind nicht so mein Fall. Schmecken pur gedünstet irgendwie ganz wurzelig

Aber Klein-FuFu hat es geschmeckt das ist ja die Hauptsache...

Sie machen eine ganz samtige Konsistenz, vielleicht sind die deshalb zum Beikoststart so beliebt

[FuFu]

So, Pastinake haben wir jetzt ausprobiert zusammen mit Karotte und Kartoffeln. Ich hab die auch probiert, sind nicht so mein Fall. Schmecken pur gedünstet irgendwie ganz wurzelig

Aber Klein-FuFu hat es geschmeckt das ist ja die Hauptsache...

Sie machen eine ganz samtige Konsistenz, vielleicht sind die deshalb zum Beikoststart so beliebt

[Sakura]

Ich steh auch nicht so auf Pastinake.
Habe heute das erste mal mit echten Haferflocken gekocht, weil es schnell gehen musste. Hm.... die dicken stark an und machen das ganze ziemlich... schleimig. Gut. Wusste ich vorher, wenn ich mal meinen Kopf eingeschaltet hätte. Also ist Hirse doch eher der Favorit. Die kocht halt nur viel länger. Muss ich mal schauen, wie ich mich da organisiere.

[Capesider]

Mein Baby ist nun auf einmal auch Brei, ich bin ganz verdutzt!

Anfangs hab ich so viele Schüsselchen mit Reisflocken und Hirseflocken wegwerfen müssen, weil er Brei total doof fand. Seitdem machen wir hier so ne Art gefüttertes Fingerfood und er isst das mit, was wir auch kriegen, wenn es babytauglich ist.

Aber die letzten Tage hat er auf einmal ganz viel Naturjoghurt gelöffelt, und als ich heute Abend aus einem Gefühl heraus mal wieder die Alnatura-Reisflocken mit Milch angerührt habe, hat er fast 100 ml weggefuttert!

Deshalb lese ich jetzt hier auch interessiert mit.

Sakura, Deine Rezepte und Brei-Kombis find ich total klasse, das klingt richtig lecker.

Schokoflocke: Annabel Karmel soll ja DIE Kochgöttin für Kinder in den USA sein, ich hatte mal ein Kinderkochbuch aus der Bücherei von ihr, das war echt toll. Bin gespannt was Du über das Babybuch von ihr berichtest.

Bisher isst mein Babymann mit Begeisterung Kartoffelbrei mit selbst gekochtem Apfelmus, ansonsten hab ich noch keinen Mittagsbrei ausprobiert. Aber wenn er jetzt anfängt, Brei zu mögen, fände ich es auch super, wenn er davon mehr isst und wir nicht mehr soviel PRE füttern müssen, wir stillen ja leider nicht (mehr).