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Das ist ja interessant! Da schaue ich gleich mal, ob es den beim hiesigen Kaffeedealer gibt!

Unser hiesiges Kaffeefachgeschäft hat leider seit ein paar Monaten geschlossen, aber stimmt, die Sorte sagt mir auch was.

@Sakura: Danke für den Tipp! So was suche ich schon lange. Hoffentlich gibt's diese Sorte bei einem Kaffeehändler in userer der Nähe.

Towonda hat geschrieben:@Sakura: Danke für den Tipp! So was suche ich schon lange. Hoffentlich gibt's diese Sorte bei einem Kaffeehändler in userer der Nähe.

Maragogype ist eher eine Rarität, aber wenn es die bei Dir in der Nähe nicht gibt, dann garantiert im I-net. Oder Dein Händler nimmt sie neu ins Programm auf.

Ich hab aus Frankfurt immer einen sehr guten entkoffeinierten Kaffee, das ist der einzige, bei dem man nicht schmeckt, dass es ein entkoffeinierter ist. Trinke ich seit der Schwangerschaft. Die Rösterei nennt sich Wackers Kaffee. Kann ich nur empfehlen - also auch die anderen Kaffeesorten von denen. Das Schöne ist, dass man bei denen auch angeben kann, wie man ihn zubereitet - ich zum Beispiel verwende Handfilter, und die meisten Kaffees sind zu grob gemahlen dafür.

Sakura hat geschrieben:Ich weiß gar nicht, ob ich es hier schonmal geschrieben habe: es gibt eine Kaffeesorte, die von Natur aus kaum Koffein enthält: Maragogype. Gibt es im Kaffee-Fach- und Feinkosthandel. Also nicht bei Tchibo, aber ich habe ihn schon in diversen Kaffee-Läden gesehen. Gekostet und für sehr sehr lecker befunden.

Ich bin auf der Suche nach diesem Kaffee gewesen, aber die Läden um die Ecke hatten den nicht. Muss ich mir wohl einen reinen Kaffefachhandel suchen.

So, wie ich das verstanden habe, hat der Maragogype so viel Koffein wie andere Arabica-Sorten. Also nicht extrem viel weniger, oder!? (wobei es natürlich auch oder vor allem auf die Zubereitung ankommt)


Koffeingehalt von Maragogype:

Maragogype zählt zu den Arabica Kaffeegewächsen und enthält somit auch weniger koffein als die wesentlich weiter verbreitete Robusta-Pflanze. Zudem wächst Maragogype in Hochlagen bis zu 1200m. In Höhenlagen nimmt der koffeingehalt der Pflanzen ab, was auf die niedrigere Konfrontation mit Schädlingen zurückgeführt wird. Vermutlich bedienen sich Kaffeegewächse des Koffeins um es als natürliches Insektizid gegen Befrass einzusetzen
Grundsätzlich ist der Koffeingehalt einer Tasse abhängig von der Zubereitung. Die Dauer des Kontakt von Kaffeepulver mit dem heissen Wasser ist genauso entscheidend wie die Oberfläche der Kaffeemahlung ( sehr fein - grosse Oberfläche / sehr grob - kleinere Oberfläche ).

Kommt der Kaffee also sehr lange mit heissen Wasser bei einer feinen Mahlung in Berührung löst sich wesentlich mehr Koffein aus dem Pulver als bei grober Mahlung und kurzem Wasserkontakt (Bsp. Espresso aus Siebträger ).
Demnach enthält eine -normale- Tasse Kaffee etwa 60-100 mg Koffein
ein -normaler- Espresso etwa 40mg Koffein.
Aufgrund der Eigenschaften des Maragogype wird zu erwarten sein, dass sein Koffeingehalt an der untersten Grenze dieser Werte liegen wird.
Quelle: Kaffee Blog - kaffee.kaywa.com

ich habe immer sehr vie kaffee getrunken!als wir dann lucy planten hatte ich aufgehört ... puh, und das war nicht leicht!
ende der schwangerschaft hatte ich dann hin und wieder als entkoffenierten getrunken...und seit lucy 1 jahr alt ist trinke ich wieder (zu viel ) cappuccino

toll nun lese ich jetzt hier und möchte einen kaffee

Ich ha mir vor einiger Zeit das Kaffeetrinken so ziemlich abgewöhnt.
1-2 Liter pro Tag hat mein Bauch einfach nicht mehr gut verkraftet...

Ich trink jetzt leckeren Mate und vom Hallo-Wach-Effekt ist das mal mindestens genauso gut. Nur - zumindest bei mir - ohne die blöden Nebenwirkungen

In der Schwangerschaft hatte ich übles Sodbrennen und bin so vom Kaffee abgekommen. Seitdem habe ich auch keinen mehr getrunken, auch keinen Schwarztee o.ä.

Ungefähr bis April wirds wahrscheinlich noch so bleiben, dann geht die Uni wieder los und ich garantiere für nichts.