Eure besten Rezepte mit Kürbis..

[aniliy]

Meist Umluft mit ungefähr 180-200 Grad und dann bis er gut ausschaut.
Ich hab mir die Zahlen an dem Drehknauf weggewienert *lala* das geht nur noch nach Gefühl ^^

Ich hab noch einen halben im Kühlschrank, wär es nicht schon so spät...
Man kann ihn halb mit Kernen in Folie wickeln. Für mich allein wäre ein ganzer zuviel.

[Athene79]

für Kürbissuppe brate ich Zwiebel und Knoblauch (letztens noch eine Chili-Schote) an, in Würfel geschnittener Kürbis dazu und ein paar in Würfel geschnittene Kartoffeln, dann mit Gemüsebrühe aufgießen, wenn alles weich gekocht ist pürrieren und evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken oder mit Sauerrahm oder Sahne verfeinern
(rote) Paprika kann man auch gut noch rein schnippeln, wenn man welche hat

Das ist superlecker, meine Familie war ganz begeistert - auch wenn mein Mann vorher so geguckt hat:
Die Suppe mache ich demnächst am Vorabend der Taufe, wenn die halbe Familie hier ist. Brauche nur noch irgendwas "Teigiges" als Beilage.
Liebe Grüße

[Dini]

blätterteigstangen wären doch was? Mit Käse und Speck z.b.?! =)

[Sinchen1985]

wir mögen grad auch Kürbis total gern! Als teigige "Beilage" würd ich Schälchen aus Brotteig machen und da die Suppe drin servieren.

[flosculus]

Ich mag auch gerne Ofenkürbis. Ich mach am liebsten eine Honig-Chilli-Marinade.

Oder Pumkin-Pie. Leider hab ich mein Lieblingsrezept verlegt. Vielleicht find ich's ja noch, jetzt hab ich nämlich nen Jeeper drauf

[flosculus]

Gefunden

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m6947 ... uchen.html

[Kaktus]

weil sich das bei Julia so lecker angehört hat, hab ich jetzt eine Kürbis-Quiche im Ofen
bin mal gespannt, ob die was wird und ob´s auch den Kindern schmeckt....

und die nächsten Tage gibt´s dann mal den gefüllten Hokkaido von Susanna....
ach ja, und den Pumkin Pie muß ich auch unbedingt ausprobieren...

[Emjoni]

Nudelgericht:

Hokkaido, Zwiebeln, Chorizo würfeln und mit einigen Knoblauchzehen, Olivenöl und Thymianzweigen in den Ofen bis der Kürbis gar ist. In der Zwischenzeit Tomaten häuten und würfeln und Penne kochen. Alles vermischen - saulecker!

[DesignerMum]

Auch lecker, und nett als Vorspeise oder zum Aperitif: Kürbis-Quiche.

Einen klassischen Quiche-Teig zubereiten, kleine Kürbiswürfel zusammen mit gedünsteten Zwiebel- und Speckwürfeln drauf verteilen, dann einen fluffigen Guss aus Schmand, Eiern, usw. drüber und backen. Das wird dann so Flammküchle-mäßig, sehr lecker im Herbst.

LG
Julia

omgggg klingt megalegga...das werd ich morgen zaubern...vielen dank für die tollen rezepte die hier zusammengetragen werden...ich hab bisher nur suppen und mit feta gebacken im ofen gemacht

[aniliy]

Gefunden

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m6947 ... uchen.html

na was ein Glück!
Das muss ich mir auch mal anschaun