Zeigt her eure Wochenspeisepläne

[Bumbine]

Mama2008: das erprobteste Rezept schwedens (glaube ich zumindest )für Ofenpfannkuchen:

3 dl Mehl (ich mache meist mit halb Vollkorn halb Weizenmehl)
6,5 dl Milch
3 Eier
Gewürze (Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch...) nach Geschmack.

Mehl(+Gewürze) mit der Hälfte der Milch rühren bis es klümpchenfrei ist, restliche Milch hinzufügen. Dann die Eier einrühren. Bei 225grad, ca 20-25 Minuten backen. Für ein ganzes Blech bräuchtest du wohl die doppelte Menge, oder zumindest die 1,5fache.

Wenn ich normale Pfannkuchen mache kommt noch so 2EL geschmolzene Butter mit in den Teig.


Was sind griechische Nudeln?

[mama2008]

Danke dir

Kritharaki Nudeln

[lucca77]

Wir haben diese Woche:

Nudelauflauf mit Hackfleisch
Pizza
Milchreis
Schweinebraten mit Rotkohl und Klößen
vegetarische Frikadellen mit Gurkensalat / Kräuterquark
selbstgemachte Burger
Grießklößchensuppe

mama2008, reicht Euch ein Blech für 4 Esser? Ich hasse das ewige Braten von Pfannkuchen, da wäre das aus dem Backofen natürlich eine elegante Sache...

[Haselmaus88]

Bei uns gibt's:

Kartoffelbrei mit Blaukraut und Tofuschnitzel
Spinatlasagne
Kürbissuppe
Vollkornpizza
Chili sin Carne
Vollkornspaghetti mit Tofu-Bolognese
Süßkartoffel-Blumenkohl-Curry

[Bumbine]

Mama2008: nie gesehen, nie gegessen muss ich testen! Bekommt man sie im normalen Supermarkt und werden sie ganz normal gekocht?

[jjoely]

Hier mal unser Pkan für diese Woche

Montag: Flädlesuppe, Mini-Pizza, Knusperjoghurt und Mandarine
Dienstag: Backerbsensuppe, Nudeln mit Sauce, Joghurtmousse mit Himbeersauce
Mittwoch: Reissuppe, Burger mit Roggen-Vollkornbrötchen, Gurke und Paprika, Mandarine
Donnerstag: Tomatensuppe (mit Reis), Kaiserschmarrn mit Kirschgrütze
Freitag: Grießnockerlnsuppe, Kartoffel-Mozzarella-Auflauf, Haferflockenkeks

Bin mal gespannt… letzte Woche gab es schon "Anschiss" vom Großen, weil er den Nachtisch nicht gefunden hatte – nur die Vanillesauce dazu. Dabei gab es keinen Nachtisch, weil es schon eine Süßspeise als Hauptgericht gab. Und die Vanillesauce war dafür gedacht.
Heute hat er dafür die Suppe nicht gefunden.

Den Pizzateig mach ich mittlerweile zut Hälfte mit Vollkornmehl und außerdem Möhrenbrei statt Wasser. Wenn ich dann vergesse, noch etwas Zucchini draufzuraspeln, ist wenigstens im Teig eine Spur von Gemüse enthalten.

Blechpfannkuchen wäre, denk ich, nicht so meins. Aber vielleicht wären mal süße Flammkuchen was. Danke für die Anregung!
Und Ofenkartoffeln sollte es hier auch mal wieder geben… Mal sehen, vielleicht morgen mit Käse als Abendessen?

[Lösche Benutzer 20900]

Vergiss nicht die tomaten in der sauce bei der pizza

Unsere woche sieht so aus:
- spaghetti
- pizza
- getreideleibchen mit pürre und gemüse
- erbsencremesuppe mit käsebällchen
- nockerlauflauf (mit gemüse, käse, tomatensauce und schlag)

[Lösche Benutzer 20900]

- TK fisch mit irgendeiner Beilage

Fehlte noch, da ess ich aber nicht mit und hatte es nicht am schirm

[Bumbine]

Letzte Woche hat es bei uns nicht so gut geklappt mit dem Wochenplan. Besuch über das Wochenende hatte sich angekündigt, am Dienstag kündigte sich dann noch mehr Besuch an, darunter eine Veganerin. Ich bin soooo schlecht in Vegan kochen, hat aber dann (dank Chefkoch) doch noch irgendwie funktioniert

Diese Woche starte ich aber wieder durch:

Mo.: Milchreiß mit Apfelmus
Di.: Tacosuppe
Mi.: Bulgurpfanne
Do.: Reste (Suppe)
Fr.: Hackbraten mit Feta, Kartoffeln, Salat
Sa.: Wurstgulasch, Reis
So.: Nudeln mit Thunfischsoße


Knorzelporz: die erbsencremesuppe klingt leeeeeecker! Mit grünen Erbsen etwa? wie macht man käsebällchen?

[mama2008]

Wir haben diese Woche:

Nudelauflauf mit Hackfleisch
Pizza
Milchreis
Schweinebraten mit Rotkohl und Klößen
vegetarische Frikadellen mit Gurkensalat / Kräuterquark
selbstgemachte Burger
Grießklößchensuppe

mama2008, reicht Euch ein Blech für 4 Esser? Ich hasse das ewige Braten von Pfannkuchen, da wäre das aus dem Backofen natürlich eine elegante Sache...

Ich hab vor ner Weile mal backofenpfannkuchen gemacht, waren nicht so lecker, aber hier hat ein Blech nicht gereicht