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maarisha hat geschrieben: warmes brötchen mit butter, nutella und oben drauf rührei *mjam*

Kann ich mir so gar nicht vorstellen, dass es passt aber das geht einem bei vielem ja so, wenn man es nicht kennt. Dazu fällt mir eins meiner Lieblingsbrötchenbeläge meiner Kindheit ein Lyoner, Scheibenkäse, Marmelade

siehste, manche kombis sind einfach toll
mein mann isst sehr gern salamibrot mit erdnussbutter.. Da habe ich beim ersten mal auch etwas angewiedert geguckt

Dazu fällt mir spontan Kräuterfrischkäse mit Honig ein

Hat jemand ein Rezept für die DDR Tomatensauce? Ich habe die geliebt, aber seit ca. 20 Jahren nicht mehr gegessen...

Hier gibt es noch ganz oft:
Königsberger Klopse (gerne auch mal mit sauren Gurken, statt Kapern)
Senfei
Arme Ritter
Kasseler mit Mischgemüse
Eierkuchen mit Apfelmus
Stampfkartoffeln mit angebratenen Zwiebeln
Wurstgulasch
Rinder- bzw. Kohlrouladen
gefüllte Paprikaschoten mit Hack, Zwiebeln und Feta
überbackener Toast mit Salami und Käse

An Zuckerei oder Milch-Nudeln kann ich mich auch noch erinnern, mag hier aber keiner (mehr).

Mein Mann mag noch gerne:
Kohl-, Erbsen oder Bohneneintopf
Tote Oma (Grützwurst)
Schichtkohl
*schüttel*

Na gut, die meisten der von mir aufgezählten Gerichte sind vermutlich auch heute noch bekannt. Hoffe ich doch mal.

Aber die Tomatensauce war echt der Hammer, die würde ich liebend gerne mal wieder ausprobieren. Mit Makkaroni, natürlich.

richtiges rezept mit mengenangaben habe ich nicht,ich koche eher nach gefühl und augenmaß.

die tomatensoße kenne ich so:
zwiebel in reichlich fett anbraten,mehl dazu und ne schwitze drauß machen. Mit wasser sähmig rühren und dann gaaaaanz viel ketchup rein. Zucker und salz nach geschmack. Mein papa hat auch manchmal mit den zwiebeln auch noch gewürfelte jagdwurst mit angebraten.
Wobei es natürlich die richtige ketchupmarke sein muss

sweet-cherry-13 hat geschrieben:Hat jemand ein Rezept für die DDR Tomatensauce? Ich habe die geliebt, aber seit ca. 20 Jahren nicht mehr gegessen...

Hier gibt es noch ganz oft:
Königsberger Klopse (gerne auch mal mit sauren Gurken, statt Kapern)
Senfei
Arme Ritter
Kasseler mit Mischgemüse
Eierkuchen mit Apfelmus
Stampfkartoffeln mit angebratenen Zwiebeln
Wurstgulasch
Rinder- bzw. Kohlrouladen
gefüllte Paprikaschoten mit Hack, Zwiebeln und Feta
überbackener Toast mit Salami und Käse

An Zuckerei oder Milch-Nudeln kann ich mich auch noch erinnern, mag hier aber keiner (mehr).

Mein Mann mag noch gerne:
Kohl-, Erbsen oder Bohneneintopf
Tote Oma (Grützwurst)
Schichtkohl
*schüttel*

Na gut, die meisten der von mir aufgezählten Gerichte sind vermutlich auch heute noch bekannt. Hoffe ich doch mal.

Aber die Tomatensauce war echt der Hammer, die würde ich liebend gerne mal wieder ausprobieren. Mit Makkaroni, natürlich.

die nach dem originalrezept gibt es jetzt bei netto-markendiscount in der dose - richtig unter ddr tomatensoße. musste hier mal schauen: http://www.ddr-schulkueche.de/index.php/kaufen_de.html

vergessen: die haben auch das rezept da auf der seite stehen.

Vielen lieben Dank ihr beiden!!!!

Ich fahre nachher mal bei Real bzw. Netto ran...

Das Rezept darf mein Mann am WE nachkochen (er ist hier der Soßen-König) und dann vergleichen wir...

annikki hat geschrieben:vergessen: die haben auch das rezept da auf der seite stehen.

oh, es ist nicht mehr da.... sorry

aber die zutatenliste gibt es noch, da kann man sich ja auch einges rausnehmen.

@ maarisha: Welche Ketchup-Marke soll da rein? Heinz bestimmt nicht, den gabs ja damals gar nicht, oder?