Paleo Anybody? ;)

[Towonda]

Ich hatte heute einen totalen Hieb auf Chips Wo was kenn ich von mir gar nicht. So, jetzt hab ich mich mal auf die Suche gemacht und das hier gefunden:

http://nomnompaleo.com/post/2648091289/baked-kale-chips

Die Gelegenheit ist günstig, denn jetzt ist ja Grünkohlzeit. Morgen besorg ich mir einen und dann probier ich das mal.
Kennt die vielleicht von euch schon jemand?

[Lotti]

Ich habe die mal im veganen Supermarkt gesehen, aber die waren so unglaublich teuer, dass ich sie nicht gekauft habe, obwohl ich sie echt gern mal probieren würde [emoji53] also bin ich gespannt was du berichten wirst [emoji6]

... vom Handy...

[Meerila]

Oh, da bin ich auch gespannt. Berichte dann mal bitte!

[Towonda]

Wollte noch kurz was zu den Essensvorschlägen sagen:
Wir hatten am Wochenende Besuch und ich wollte irgendwie kochen, dass ich "unauffällig" möglichst Paleo essen kann.
Wir hatte als Vorspeise Feldsalat mit in Ghee gebratenen Birnen und Walnüssen. Sehr lecker! Geht schnell.
Dann Hirschgulasch mit Rotkohl nach Jamie Oliver (ist mit Äpfeln und Speck). Für mich reichte das so und die Gäste bekamen dazu Spätzle.
Als Nachtisch gab's Kürbiskernparfait mit Johannisbeersauce. (Da hab ich geschummelt, weil im Parfait Sahne drin ist).

Außerdem fiel mir noch als Hauptgericht ein, wenn's mal schnell gehen muss: Rondini-Kürbis im heißen Wasser ein paar Minuten köcheln und dann rausnehmen, halbieren, mit Butter und Salz bestreichen und rauslöffeln.

So, jetzt geht's aber auf die Suche nach Grünkohl

[Meerila]

War gerade auf dem Wochenmarkt und hab Ausschau nach einem Rondini-Kürbis gehalten, aber es gab nur die üblichen Verdächtigungen [emoji17]
Die Idee klingt aber sehr lecker!

[Meerila]

Ups, die üblichen Verdächtigen meinte ich.

[Nuala]

Ich krieg hier Hunger.
Hab gestern 5l Knochenbrühe gekocht, viel davon gegessen, Rest eingefroren.
Knochenbrühe tut SO gut!!!!

[Leela]

Hast Du da ein Rezept, Nuala?

[Nuala]

Hast Du da ein Rezept, Nuala?

Ja, ganz schnöde: http://www.paleo360.de/rezepte/knochenb ... derbruehe/
Aber im Endeffekt wird das wohl sehr variierbar sein, oder?

Lotti, mir geistert der Slowcooker im Kopf rum.
Was sind da so die Standartrezepte? Du sagtest Schmorgerichte? Ich kann mir darunter irgendwie nix vorstellen...

[Lotti]

Lotti, mir geistert der Slowcooker im Kopf rum.
Was sind da so die Standartrezepte? Du sagtest Schmorgerichte? Ich kann mir darunter irgendwie nix vorstellen...

Halt alles an Fleisch, das nicht kurz geraten, sondern langsam geschmort wird: Gulasch, Braten, Rouladen... auch Sachen die ich normalerweise im Backofen machen würde wie Hähnchenkeulen oder was auch gut geht ist Weißkohl mit Hackfleisch und Kümmel.



... vom Handy...