Haushalt: Kurze Frage - Kurze Antwort

[delfinstern]

Toast friere ich so ein, wie ich ihn kaufe. Da kann man dann auch einzelne Scheiben abbrechen. Aufbackbrötchen kommen auch so wie sie sind in den Gefrierschrank.

[MM85i]

Genau, so habe ich das bisher auch gehandhabt. Nur auf der Verpackung des Toasts und dem Brot steht, dass man es vor dem Einfrieren in eine gefriergeeignete Verpackung umpacken muss.

Hat das wohl gesundheitstechnische Ursachen oder eher wegen Qualität oder Gefrierbrand?

[sandra86]

Ich würde schätzen dass es da nur um Gefriertbrand geht.

[delfinstern]

Die tüte ist ziemlich empfindlich, wenn sie tiefgefroren ist, die reißt schnell. Ist mir aber egal. Solange sie dicht ist, geht's. Ich friere es nur über einige Wochen ein und nicht monatelang

[toktok]

Ich dachte, Gefrierbrand ist totaler Quatsch, der von der Werbung erfunden wurde? Mich würde das aber auch interessieren, ob es gesundheitliche Gründe für den Hinweis gibt, denn ich friere allein schon aus Gründen der Plastikvermeidung schon immer im mitgekauften Beutel ein.

[toktok]

Ok, gibt es doch, habe nochmal nachgelesen...

[GemeineEsche]

Ich glaube beim einfrieren kann im Gegensatz zu erwärmen nicht mehr entweichen oder so? Porös werden könnte ich mir als Problem vorstellen. Wenn die Tüte komplett zerbröselt wäre daa bestimmt auch nicht so lecker und ne ziemliche Sauerei. Aber trotzdem geht es bei Mindesthaltbarkeitsdatum ja auch manchmal darum, dass sie Verpackung nicht länger als sicher eingestuft werden kann, zum Beispiel bei Wasser in Plastikflaschen.

[sandra86]

Aber Gefrierbrand ist nichts gefährliches oder? Nur die Qualität sinkt?! Das wäre mir bei Toast so ziemlich egal ehrlich gesagt, da sind ja jetzt keine empfindlichen Vitamine oder so drin... Ich hab es auch immer in den Tüten eingefroren.

[delfinstern]

Der wird dann schon komisch und auch nach dem Toasten sind die gefrierbrandecken komisch.

[Bani]

Ich friere Toast immer in der Kaufverpackung ein. Und ja, die Packung reißt dann schneller. Ist nicht lustig, wenn der gefrorene Toast von über Kopfhöhe direkt aus dem Gefrierfach auf den Küchenboden knallt, teilweise zerbricht und Brösel und Eis sich auf dem Boden vermischen ist mir aber erst einmal passiert.

Ich habe den Toast danach einfach in eine Papierbäckertüte getan und wieder eingefroren. Ging gut.

Ansonsten friere ich Brothälften am Stück in Geschirrtücher gewickelt ein. Die sind meist höchstens ein bis zwei Wochen eingefroren und das geht gut.