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Fruchtschnitte hat geschrieben:wegen dem Eisen nochmal...

ich habe seit Tagen unbändige Lust auf Rote Beete und entsafte sie täglich und mache ne Mischung mit frischem Osaft, Karotte und Apfelsaft...

Nun lese ich das Rote Beete reich an B-Vitaminen,Eisen (gute Kombi also mit dem O-saft) und Folsäure....allerdings sollte Rote Beete schon roh genossen werden evtl so wie ich es gerne mache entsaften...

vielleicht hilft dir das bei deinem Eisenproblem?

Ja, ich muss mal wieder in den Hofladen fahren. Rote Bete esse ich auch gerne roh als Salat mit Äpfeln.
Geht das gut mit dem Entsaften?

Kannst du mir evtl. noch schnell ein Buch über Rohkost (für den Anfang) empfehlen, ohne dass ich den gesamten Thread nochmal lesen muss?
Ich habe im Moment das Gefühl, dass mir Brot und Käse usw. nicht gut bekommt. Fleisch esse ich schon so gut wie gar nicht mehr, aber aus anderen Gründen.

Zählt ein Frischkornbrei eigentlich zur Rohkost?

Jägerin, da ich gerad ein wirklich tolles Buch zur Rohkost lese, möchte ich antworten. (Ich bin zwar erst auf Seite 75 oder so bin,aber es gefällt mir doch sehr gut und ich habe schon etliche Rohkostbücher gelesen): Angelika Fischer - "Das große Rohkostbuch - AllesRoh Vitalkultur - Grundlagen und Praxisanleitungen für eine erfolgreiche Ernährungsumstellung".

Was mir an diesem Buch so sehr gefällt, ist, dass sie wissenschaftlich und sachlich schreibt. Das klingt erst mal langweilig, aber viele Rohkostbücher sind aus der Erfahrung eines einzelnen geschrieben und jeder Mensch ist nun mal anders. Was mir gut tut, kann für Dich weniger gut sein und umgekehrt. Und sie sagt ebend auch, Körper und Reaktionen beobachten. Daher finde ich es sehr berreichernd, dass ihr Buch doch wirklich sehr sachlich ist. Das Buch ist auch optisch sehr schön.

Aber Du kannst auch erstmal im Internet stöbern, denn es gibt nämlich etliche Rohkostblogs, die von den Erfahrungen der Schreiber berichten. Das finde ich auch sehr spannend und lehrreich. Außerdem weiß ich dann, dass ich nicht allein bin, wenn es mal wieder mit 100% Rohkost nicht so gut klappt

Und bei meinem (Neu)Einstieg in die Rohkost fand ich auch: David Wolfe - "Die Sonnendiät" sehr inspirierend.

Viel Spaß beim Stöbern und ausprobieren

ich empfehle going raw von judita wignell...das ist ein tolles Zubereitungs- Einsteigerbuch!!!

Markus Rothkranz finde ich auch inspirierend, wenn ich auch nicht alles teile mit ihm, z.b.die Sache mit den Darmspülungen...

und schau dich mal unter den rohköstlichen Bloggern um, da gibt es ganz tolle!!!

die von koko genannten kenne ich auch, sind mir persönlich (nicht angegriffen fühlen)zu dogmatisch und der Wolfe ist schon inspirierend, aber auch seeehr esoterisch...
und entsaften von Rote Beete ist gar kein Problem...wie gesagt am besten in KOmbi mit O-Saft, wegen des Eisens, das nur mit Hilfe des Vitamin C´s ausgelöst wird..

Danke ihr beiden, ich werde nachher mal nach den Büchern googeln. Für weitere Foren und Blogs im Netz habe ich im Moment keine Zeit (ich weiß nämlich, dass ich dann stundenlang da abtauche....).
Zumindest habe ich heute morgen schon mal nur nur Obst mit Walnüssen gegessen.

Jägerin hat geschrieben:Danke ihr beiden, ich werde nachher mal nach den Büchern googeln. Für weitere Foren und Blogs im Netz habe ich im Moment keine Zeit (ich weiß nämlich, dass ich dann stundenlang da abtauche....).
Zumindest habe ich heute morgen schon mal nur nur Obst mit Walnüssen gegessen.

Und hast Du ein Buch gefunden, dass Dich anspricht? Wie läuft es mit der Rohkost?

Danke der Nachfrage.
Ich bin noch am überlegen. Die jeweils ersten Bücher von euch haben mich angesprochen. Bestellt habe ich mir noch keins.
In dem englischen scheinen nicht so viele Grundlagen drin zu sein. Hm.

Ansonsten habe ich so halb angefangen. Obst habe ich morgens schon immer gegessen. Mal mit Quark, mal mit Frischkorn, mal pur mit Nüssen. Wollte jetzt eigentlich nur noch letzteres morgens essen, aber heute morgen habe ich fertiges Beerenmüsli mit frischem Apfel und frisch gepresstem O-Saft gegessen. Ich muss einfach mehr auf meinen Körper hören, der mir gestern Abend mal wieder gezeigt hat, dass er sich einfach Dingen wieder schnell entledigt, die mir wohl nicht gut tun. Rohe Karotten am Abend sollte ich also vermeiden, auch wenn´s nur eine geraspelt im Salat ist.
BTW, ist Essig eigentlich roh? Sind Nüsse in der Schale aus dem Supermarkt roh?
Spricht etwas dagegen, abends nur Bananen zu essen?

Morgen werde ich mal ordentlich einkaufen und ein paar tage roh versuchen durchzuziehen, einfach um zu sehen, wie es mir damit körperlich geht.

Fruchtschnitte hat geschrieben:ich empfehle going raw von judita wignell...das ist ein tolles Zubereitungs- Einsteigerbuch!!!

Ich glaube, ich möchte mir dieses Buch erst mal bestellen.
Es scheint ja ein amerikanisches Buch zu sein; kann man die Rezepte trotzdem gut hier nach"kochen" wg. evtl.Zutaten, die hier nicht zu bekommen sind?

Ich suche noch ein gutes Buch über Wildkräuter, womit man auch die Kräuter erkennen kann. Weiß da jemand was?

Also auf Deinen Körper hören, ist eh das allerbeste was Du machen kannst. Er sagt und zeigt Dir ganz genau was er braucht und was er benötigt. Und toll, dass das gleich zu gut klappt bei Dir. Ich, z. B., bin noch dabei zu lernen wieder auf meinen Körper zu hören und die Signale zu erkennen. Nicht sehr leicht für mich, aber es wird immer besser.

Und von daher spricht auch nichts dagegen, wenn Du abends Bananen isst, wenn Du das möchtest. Bei Essig bin ich mir nicht sicher. Er müsste unpasteuriziert sein. Gibt es so etwas zu kaufen? Aber vielleicht musst ja für den Anfang nicht 100% roh erfüllen? Also ich finde es jetzt nicht schlimm, wenn Du ab und an Essig für Dein Dressing benutzt. Je mehr Rohkost Du isst, desto mehr verändert sich auch Dein Geschmack und so magst Du vielleicht schon bald keinen Essig mehr

Nüsse in Schale: ja, für mich sind sie roh. Aber da scheiden sich die Gemüter, denn evtl. wurden die auch behandelt (z. B. zum länger haltbar machen). Aber auch das würde ich zum Anfang vernachlässigen, denn gesünder als Hanuta sind sie allemal.

Ich bin gespannt, ob Fruchtschnitte oder jemand anders noch antwortet, denn jeder hat zu Deinen angesprochenen Punkten eine andere Meinung. Letztlich entscheidet ja aber auch jeder für sich selbst.

koko_photo hat geschrieben:Also auf Deinen Körper hören, ist eh das allerbeste was Du machen kannst. Er sagt und zeigt Dir ganz genau was er braucht und was er benötigt. Und toll, dass das gleich zu gut klappt bei Dir. Ich, z. B., bin noch dabei zu lernen wieder auf meinen Körper zu hören und die Signale zu erkennen. Nicht sehr leicht für mich, aber es wird immer besser.

Schwanger sein, hilft dabei ganz gut Unschwanger bin ich auch zu abgestumpft, um auf meinen Körper zu hören.

Hallo,

Angelika Fischer aus Österreich hat ein Buch neulich herausgegeben. Sie macht Rohkost schon seit über 6 Jahren und ist sehr undogmatisch. Das Buch soll sehr toll sein "Das große Rohkost-Buch". Ich habe es nicht gelesen, aber viel darüber gehört. Da ich Angelika durch einen intensiven E-mail Kontakt während meiner rohen Zeit ganz gut kenne, würde ich dieses Buch von ihr empfehlen. Sie grenzt die Wissenschaft nicht aus, ist sehr undogmatisch und aufgeschlossen- das gefällt mir bei ihr. Also nicht wie Konz: Eine Richtung und kein Schritt daneben, sondern sie zeigt mehrere Möglichkeiten auf und ist sehr menschlich und sympathisch.