Was sind Eure liebsten Selbermach-"Fress"-Geschenke?

[mrsmurphy]

Wie riecht er denn?
Zur Not vielleicht mal einen Teil ausbacken und probieren.

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Rechtschreibfehler sind beabsichtigt und dienen der allgemeinen Belustigung... Oder mein Handy denkt, es kann denken...

[Claudia79]

Ich frag einfach mal schnell hier: ich habe Plätzchen Teig im Kühlschrank... und habe ihn vergessen. Er steht da jetzt schon 5 Tage. Muss ich ihn weg schmeißen???

Wir sind ja hier beim Schenken... Für wen soll es denn sein?

[Momolina]

Das sind talgaros orangen Mandel Kekse für meine nachbarin/freundin

[mayra]

Wenn keine Eier drin sind würde ich ihn auf jeden Fall benutzen.



-mobil-

[Kaktus]

Das sind talgaros orangen Mandel Kekse für meine nachbarin/freundin

Wenn keine Eier drin sind würde ich ihn auf jeden Fall benutzen.



-mobil-

stimmt, da sind keine Eier drin, ich würde ihn auch verbacken
und die sind echt lecker

[ninanixe]

Hier sind gerade gebrannte Mandeln fertig geworden.

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[co+lu]

Hallo an die Cantuccini-Bäcker!

Woran könnte es liegen, dass in letzter Zeit mein Cantuccini-Teig immer total klebrig wird? Er ist kaum zu formen. Weder vor dem Kühlen noch danach? Habe ich vielleicht zu lange geknetet (mit der Küchenmaschine)?

... vom Handy

[sabbelschnuut]

Das könnte der Grund sein. Weizenteig wird klebrig, wenn man ihn zu lange knetet. Wie lange hast du denn geknetet?

[co+lu]

Hm, ich weiß nicht so genau, zwischen 5 und 10 min. hab nebenher noch was anderes gemacht...
Dann wird es wohl daran liegen. Danke.

... vom Handy

[sabbelschnuut]

Aber zwischen 5 und 10 min sollten eigentlich super sein - Weizenmehl sollte, um Kleber (Gluten) zu entwickeln, so um die 7 bis 10 min geknetet werden eigentlich. Damit er elastisch wird.
Vielleicht liegts am Mehl - hast du anderes als sonst oder kanns da eine Qualitätsschwankung gegeben haben?