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Teazer hat geschrieben:Anja, den Kühlschrank machst Du doch auch nicht aus.

Das stimmt schon, aber ein Kühlschrank gehört ja in jeden Haushalt bzgl. Brandschutzversicherung... Was die Versicherung sagen würde bei nem Brand wegen Slow Cooker bin ich skeptisch. Aber ich überlege ihn in der Garage köcheln zu lassen wenn ich nicht da bin. Da kann es nicht so schnell brennen und es ist ein eigener FI-Schalter.

Die Frage nach der Sicherheit taucht hier ja regelmäßig auf...Du kannst den Crocky ja einstweilen in der Garage benutzen und ich wette nach ein paar Mal wirst Du Dich auch trauen, ihn mit in die Küche zu nehmen

Maple-glazed Winter Squash with Garlic and Ginger - gerade im Crocky.

Heute hab ich Kürbis-Kartoffelsuppe gemacht (halber Topf vom runden 3,5l Morphy) und mal nebenbei gemessen.
bei low:
Nach 1h 40°C
Nach 2h 50°C
Nach 3h 60°C
Nach 4h 66°C
Nach 5h 70°C
und dann war sie fertig

Mögt ihr mal Fotos zeigen von euren 3,5l-Portionen?

Rotschopf hat geschrieben:Maple-glazed Winter Squash with Garlic and Ginger - gerade im Crocky.

Das Rezept habe ich schon gegoogelt. Habe aber gerade einen Knoten im Hirn: Muss der Kürbis geschält werden? Ich backe ihn sonst immer im Ofen.

Im Rezept steht "peeled", also geschält. Ich glaube, Butternut muss auch immer geschält werden (gleich mal die Suchmaschine anwerfen...).

Ich habe gestern Hokkaido genommen und ihn geschält, da mich die festere Schale bei dem Gericht gestört hätte. Hokkaido essen wir ansonsten auch häufiger mit Schale.

Und: zusammen mit Quinoa (3-Sorten-Mix) war das Gericht seeehr lecker! Erstmal hab ich mich an das Rezept gehalten, es ist auch nicht zu süß geworden, aber ich werde beim nächsten Mal versuchen, die Sirupmenge zu reduzieren.

Im Rezept steht "peeled", also geschält. Ich glaube, Butternut muss auch immer geschält werden (gleich mal die Suchmaschine anwerfen...).

Ich habe gestern Hokkaido genommen und ihn geschält, da mich die festere Schale bei dem Gericht gestört hätte. Hokkaido essen wir ansonsten auch häufiger mit Schale.

Und: zusammen mit Quinoa (3-Sorten-Mix) war das Gericht seeehr lecker! Erstmal hab ich mich an das Rezept gehalten, es ist auch nicht zu süß geworden, aber ich werde beim nächsten Mal versuchen, die Sirupmenge zu reduzieren.

Danke. In dem Rezept, das ich gefunden habe, stand dazu nichts. Ich höhle den Butternut nach dem Backen auch immer aus.

Ich hab beim Butternut letztens die Schale mit verarbeitet [emoji15]
Beim Backen war sie mir allerdings zu hart- da hab ich sie nicht mitgegessen, aber in ner Suppe hab ich sie mitgekocht und püriert...