Re: Gulasch!
Verfasst: 26.09.2015, 10:17
Hier wird für Gulasch oft Nuss verwendet....feuerdrache hat geschrieben:Echt nuss? Bei uns wird traditionell Fleisch vom Vorderteil verwendet. Das kochfleisch. Am besten wadschunken. Da wird der saft dann so schön sämig. Ich nehme für gulasch nie besseres Fleisch als welches zum kochen und dünsten. Wird ja eh weich durch die lange Kochzeit
Ablöschen da nehme ich einfach nur Wasser. Meistens müsste ich wein extra öffnen und da lass ich es gleich.
Ich selbst trinke auch keinen Wein. Nehme ihn wirklich nur zum kochen. Aber ich koche wirklich oft mit Wein, deswegen stehen im Kühlschrank immer eine Flasche weißer und ein roter rum....
Tapatalking
ich hab jetzt auch noch was über. Allerdings Essen meine Kinder kein Gulasch, also werde ich mir Einzelportionen einfrieren und dann bei Bedarf auftauen. Ich bin ja oft allein und hab dann keinen Bock mir was zu kochen... Ich werde mir auch noch Gnocchis vorbereiten und so einfrieren.