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Nicht sosehr ein Rezept als vielmehr eine Kochtechnik: Schnellkochtopf! Bei modernen Schnellkochtöpfen entweicht kein Dampf, der dann als heißer Wasserdampf die Küche heizt, und die Sachen garen schneller. Ich bin selbst noch am Experimentieren, aber bisher echht begeistert. Heute mittag Kartoffeln, die wurden sehr gut. Eben habe ich für ein Picknick Reis gekocht. Wie immer habe ich Reis:Wasser 1:2 genommen. Der Reis wurde total genial, weich aber bissfest, die Konsistenz einen Tick anders, als wenn ich ihn normal koche. Es war nur etwas zuviel Wasser, rückblickend logisch, aus dem Schnellkochtopf kann ja nichts weg. Das nächste mal also etwas weniger. Eben kocht Quinoa im Schnellkochtopf, ich bin gespannt.

Sakura was für einen hast du? Ich bin auch auf der Suche. Bei dem meiner SchwieMu kommt (ca vor nem Jahr gekauft) dampft es ordentlich.

Findet irgendwer noch den Thread vom letzten Jahr?

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Den Pumpernickel tue ich immer zum Essen dazu oder kurz vorher.

elocin83 hat geschrieben:Sakura was für einen hast du? Ich bin auch auf der Suche. Bei dem meiner SchwieMu kommt (ca vor nem Jahr gekauft) dampft es ordentlich.

Wmf. Was hat deine SchwieMu?
Da kein dampf raus kann, reicht es bei mir, dass ich den Schnellkochtopf auf Maximum aufheize, dann die Herdplatte aus stelle und den Topf einfach drauf stehen lasse. Die Restwärme der Platte reicht, um den Druck zu halten, da ja kein Dampf=Druck entweichen kann.


Mein Handy leistet sich eine eigene Meinung zur Rechtschreibung...

Danke.
Welche Marke weiß ich nicht genau, ich glaube Beem oder so.

Letzte Woche zum ersten Mal von gehört, getestet und von fünf Menschen für mega lecker befunden: Chlodnik! Rezept von Chefkoch...

Missy, bei uns gab es gestern dein Rezept, ehr lecker!

Heringssalat, Bohnensalat.

klecksauge hat geschrieben:Missy, bei uns gab es gestern dein Rezept, ehr lecker!

Danke für die Rückmeldung, das freut mich!