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Fliederbeersuppe mit Äpfeln und Klößen. Hmmmm. Lecker.

Linsereintopf hat mein Papa immer im riesen Topf zum einfrieren gemacht. Als ich noch in Deutschland wohnte, ging dann später immer die Hlfte an mich, weil ich die immer viel schneller alle hatte als die anderen.

Meine Oma stammte aus Ostpreußen und machte zum Abendessen oft ein Gericht aus Semmelbröseln, Speckwürfeln und Ei - das Ganze wurde dann in der Pfanne gebraten. Hab ich als Kind geliebt! Ich muss mal meine Mama fragen, ob sie das Rezept noch kennt bzw. hat...

Ansonsten erinnere ich mich gern an die DDR-Tomatensauce mit Makkaroni und Jägerschnitzel

Au ja, DDR-Jägerschnitzel! Lecker!
Bei meiner Oma gabs manchmal "Falsches Gehirn" - Rührei mit Tomaten drin. Wie der Name zustande kam, keine Ahnung

Mir fallen noch Dampfnudeln ein - mit brauner Butter, Vanillesoße und Pflaumenmus/bayerischen Essigkirschen o.ä.
Die Reste gibt es am nächsten Tag mit Apfel angebraten.

Oder auch Brotauflauf - süß (mit Obst) oder herzhaft (mit allem was der Kühlschrank so hergibt).

In meiner Kindheit gab es oft Buttermilchsuppe mit Zwieback. Bei meiner Oma Fliedersuppe mit Grießklößchen.
Jetzt hab ich Hunger....

Oh toller thread!

Bei uns gab es manchmal "grosser Hans" das ist so eine Art rührteig in einer speziellen Form im Wasserbad gekocht, das habe ich geliebt. Oder Birnen mit Teig.

Zwetschgenknödel hat meine Mutter nie gemacht, hätte ich aber mal Lust drauf feuerdrache, hast du da ein Rezept?

Meine Kinder, vor allem die große sind super nörgelig mit dem essen, das macht es oft so frustrierend.

Stimmt Fliederbeersuppe, lecker!
Buttermilchsuppe gab es auch, möchte ich nie.
Zitronensuppe mit schneeklösschen, kirschsuppe, rote Grütze

Süße Milchsuppe bei Oma hab ich geliebt... leider weiß ich ihr Rezept nicth, bei mir wird es nicht so

Mein Lieblingsessen im Kindergarten: Senfeier!

Mein Mann (aus Sachsen): Quarkkeulchen... macht er jetzt wieder öfter, die Kinder lieben es

sana hat geschrieben:

sunny270 hat geschrieben:So hab nachgeschaut wie die Eintropfsuppe geht[emoji6]Mehl wird mit Ei verquirlt und dann in klare Brühe (heiss) eingetropft.
Bei meiner Oma gabs das oft.

Die heißt bei uns Einlaufsuppe.

LG von SaNa mit Winterkind2011 und Maikäfer2014

Haha, den Begriff "Einlaufsuppe" las ich das erste Mal auf einem Speiseplan, als ich FSJ im Altenheim gemacht habe. Da hat man bei "Einlauf" natürlich andere Assoziationen und ich dachte spontan

Ich habs mit 7 Jahren im Krankenhaus angeboten bekommen und auch dankend x abgelehnt. Zu Hause hat mich dann meine Oma aufgeklärt.

LG von SaNa mit Winterkind2011 und Maikäfer2014

Nudeln mit Paniermehl.
Dazu gab es bei mir zubisse eingekochte Kirschen und ich hab immer die Flüssigkeit davon über die Nudeln gemacht. Hmm.
Jetzt essen wir meist Zucker drüber, hab für gewöhnlich keine eingekochten Kirschen.

Zubisse = Zuhause