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selbstgemachte Kräuterbutter fällt mir noch ein

abo, steuere später noch was bei

Ich mach auch einen Fresskorb demnächst. Also ganz mein Thema! Hier erfolgreich verschenkte Sachen:

- Rosmarinsalz (oder mit anderen Kräutern, Zitrone) - einfach Meersalz im Mixer mit den frischen Kräutern vermixen und in schöne Gläser abfüllen.Grad das Rosmarinsalz ist der Hit, meine Kinder lieben es z.B. auch auf rohen Tomaten, aber auch zum kochen ist es toll.

- Dulce-de-leche

- Cantucchini (ohne Weihnachtsgewürz jetzt)

- Sablés au chocolat et fleur de sel nach Pierre Hermé (auch toll als Backmischung im Klas weil nur Butter zugefügt werden muss)

- Matcha-Limonen-Sablés

- Falsche Butterbrote mit Pistazien-Schnittlauch

... ähm ja, ich mag Kekse Ich hätte da noch mehr Links bei Bedarf.

- Konfitüre (meist Himbeer, welche nimmst denn du?)

- vegetarischer Aufstrich (Walnüsse,, Knoblauch, eingelegte Tomaten, Kräuter, Parmesan -> Mixer)

- "Edelmüsli" mit gerösteten Kokosflocken, verschiedenen Getreideflocken, crunchy Müsli, Amaranthpopkron in einem schicken Glas und Rezept (mit Joghurt, Himbeeren und Blaubeeren ein Traum!)

- Kuchenkonfekt (wie Cakepos nur ohne Lollistiel: Kuchenkrümel werden mit flüssiger Butter und Sahne, in der 50 g weiße Schokolade geschmolzen wurde, vermischt & geformt; nach dem Auskühlen mit Schokolade und ggf. Deko überzogen -> hübsche Konfektförmchen)

- Schokolade schmelzen und mit Gewürzkräuter bestreuen -> in netter Folienverpackung verpackt sieht das sehr schön aus, auch wenn es praktisch keine Arbeit macht

- verschiedenes Pesto (passt ja zur Pasta)

- schlichte Keksanhänger (einfacher Ausstechteig), der beschriftet wurde ("Iss mich", "einer geht noch") oder als Anhänger mit Namen drauf

Öle selbst aromatisiert mit frischen Kräutern in einer schönen Flasche.

Ich freue mich auch über weitere Rezepte. Ich verschenke auch gerne aus der Küche.

Wow, das ist schon ne super Sammlung hier! Vielleicht können wir ja einen richtigen Sammelfred daraus machen, wo liebend gerne jeder mit seinen Rezepten und Fotos angeben darf, damit andere abgucken können.

Vanillesirup ist ein echt einfaches Rezept:

250 g Zucker im Topf karamellisieren
250 ml Wasser dazu (Vorsicht, dampft und spritzt!)
Eine Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote rein in den Sirup und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen, vorm Abfüllen Schote wieder raus.
Ist himmlisch lecker und macht unheimlich was her...

- Konfitüre (meist Himbber, welche nimmst denn du?)

Talgaro, meintest Du damit mich?

Und sag mal, die Cantucci, werden die auch so richtig steinhart-knackig?

LG
Julia

Chococrossies sind auch noch super...
Oder das Kompliment zu den aromatisierten Ölen: Jetzt frische Kräuter haltbarmachen in Öl für den Winter..
Und was ich immer super finde: verschiedene Studentenfuttermischungen...
Außerdem mische ich gerne Tee.
Und eine Freundin von mir macht selbst Wein und Likör aus allen möglichen und unmöglichen Obstsorten - aber das ist schon ein größerer Act.

Müsli selber mischen, fällt mir noch ein.

Chococrossies sind auch noch super...

Oh ja, die sind ebenfalls schon gesetzt. Vor 3 Wochen habe ich dunkle mit Walnuss verschenkt (Sünde!...), und für den aktuellen Anlass werde ich weiße Crossies machen, mit Mandel, Kokos und Pistazie. Aufgabe des Tages wird sein, die Dinger dann auch wirklich einzutüten anstatt selbst wegzuputzen... das wird schwer...

jusl hat geschrieben:Wow, das ist schon ne super Sammlung hier! Vielleicht können wir ja einen richtigen Sammelfred daraus machen, wo liebend gerne jeder mit seinen Rezepten und Fotos angeben darf, damit andere abgucken können.

Vorsicht mit solchen Aussagen, sonst spamme ich.

jusl hat geschrieben: Vanillesirup ist ein echt einfaches Rezept:

250 g Zucker im Topf karamellisieren
250 ml Wasser dazu (Vorsicht, dampft und spritzt!)
Eine Vanilleschote auskratzen, Mark und Schote rein in den Sirup und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen, vorm Abfüllen Schote wieder raus.
Ist himmlisch lecker und macht unheimlich was her...

Oh danke, das klingt toll!

jusl hat geschrieben:

- Konfitüre (meist Himbeer, welche nimmst denn du?)

Talgaro, meintest Du damit mich?

Und sag mal, die Cantucci, werden die auch so richtig steinhart-knackig?

Ja, ich meinte dich. Ich mache oft und gern Konfitüre, aber meine Kinder sind da leider sehr ähm konservativ, aber zum Verschenken darf man ja experimentieren.

Die Cantuccini kann man ganz verschieden hart machen, ganz wie man es gern mag. Ich bevorzuge die noch ohne Eintunken essbar Variante, aber das läßt sich durch die Dauer der zweiten Backrunde leicht selbst bestimmen. Ich habe sie auch schon mit Mandeln und getrockneten Mangos gemacht (weil posy keine Pistazien essen kann) und die kamen auch gut an, aber der Hingucker sind natürlich eher die Cranberries/Pistazzien schon rein optisch. Sehr lecker jedenfalls und schnell gemacht.

Ich lese hier auch mal ganz gespannt mit, irgendwas brauch ich auch noch zum Verschenken.

Likör ist auch ganz gut, zu Weihnachten haben wir Himbeer-Vanille-Likör verschenkt. Der muss aber 3-4 Wochen ziehen