"gesunde" Weihnachtskekse

[zwieback]

So Mädels ihr seid schuld

ich war jetzt eben schnell noch einkaufen.

Äpfel sind im Topf, wasser im wasserkocher wir machen jetzt schnelles Apfelmuss.

Haferflocken habe ich gekauft, genauso wie schmand (ist das eigentlich das selbe wie Creme fraiche und oder sauresahne)
Hagelzucker und öhm noch etwas.
Keksdosen

wir backen jetzt noch )

mal sehen was das wird und ob es was wird

[mayra]

Schmand Creme Fraiche und Saure Sahne sind quasi gleich nur nicht gleich fettig.

Creme Fraiche ca. 40%
Schmand ca. 25%
Saure Sahne ca. 10%

Oder so ähnlich... jedenfalls stimmt die Reihenfolge, nur mit den Zahlen bin ich nicht 100% sicher..



-mobil-

[zwieback]

Schmand Creme Fraiche und Saure Sahne sind quasi gleich nur nicht gleich fettig.

Creme Fraiche ca. 40%
Schmand ca. 25%
Saure Sahne ca. 10%

Oder so ähnlich... jedenfalls stimmt die Reihenfolge, nur mit den Zahlen bin ich nicht 100% sicher..



-mobil-

aber ich könnte anstelle von schmand einfach saure sahne nehmen oder haut das dann nicht mehr hin das rezept weil fett fehlt.

und was anderes wie mache ich sowas laktosefrei. mein schwager verträgt das so gar nicht und schluckt immer tabletten.
ist aber eher nebensächlich den zuckerersatzstoffe sind viel schlimmer bei ihm in der unverträglichkeit.
aber ein versuch wert.

PS die erste Fuhre Apfelmus-Haferflocken-Kläckse sind im Ofen.

[zwieback]

Bleiben die Apfelmus-Haferflocken Kekse in der mitte weich?
oder habe ich sie zu dick gemacht?
müssen die ganz flach sein

ich habe so kleine dicke klecke gemacht

[zwieback]

So bis 23uhr waren wir zu gange und sind es schon wieder.

leider bin ich sehr ungeschickt was sowas angeht
heute morgen ist dann natürlich das erste blech gleich verbrannt.
das zweite ist jetzt kürzer drin oder lieber die temp runter?

[zwieback]

blech 2 wurde auchnix
die sind total trocken geworden und bröckeln total auseinander.
dabei hatte ich die schon 3min weniger drin

ein rezept von hier wollte ich jetzt noch testen, das von waterlily wo Apfelmus drin ist anstelle von ei und zucker.

ich muss jetzt nochmal fragen
diese Apfelmuss-haferflocken Plätzchen bleiben/gehören sie so weich?

[Lösche Benutzer 6168]

Welche sind denn nix geworden? Das ist ja ärgerlich.
Die Apfelmus Haferflocken will ich morgen machen, aber ich kann mir vorstellen, dass sie direkt aus dem Ofen noch weich sind und abgekühlt etwas härter werden. ?

[zwieback]

Nix geworden sind die aus dem link auf der ersten seite zuckerfreie babykekse

frisch aus dem ofen waren die Haferflockenkekse aussen knusbrig und zur mitte hin weich, über nacht in der Dose, sind sie jetzt komplett weich. schmecken aber. ist gewöhnungsbedürftig, weil man ja andere kekse gewohnt ist.

[Lollipop]

Super für nächstes Jahr oder den Geburtstag Danke

[minthe]

hmmja, klingt sehr gut, auch ohne Weihnachten! Danke!