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Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 20.03.2021, 11:33
von Reh
Mamane hat geschrieben: 19.03.2021, 21:11
Reh hat geschrieben: 19.03.2021, 19:30
Maultaschen-Auflauf
Wie machst du den?
Hier heute: Pasta mit Lauch-Tomaten-Creme fraiche Soße
Ich schneide fertige vegetarische Maultaschen in Streifen, tue sie in eine Auflaufform, Erbsen darüber. Dann vermische ich passierte Tomaten mit etwas Sahne und Gewürzen/Kräutern/Salz und gebe die Flüssigkeit über Maultaschen und Erbsen. Darauf kommt Käse, ich habe Mozzarella-Scheiben genommen, aber es würde mit jedem Reibekäse gehen.
Das ganze 25 Minuten bei 180° in den Ofen.
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 20.03.2021, 12:43
von AnnaFee
Reh hat geschrieben: 20.03.2021, 11:33
Mamane hat geschrieben: 19.03.2021, 21:11
Reh hat geschrieben: 19.03.2021, 19:30
Maultaschen-Auflauf
Wie machst du den?
Hier heute: Pasta mit Lauch-Tomaten-Creme fraiche Soße
Ich schneide fertige vegetarische Maultaschen in Streifen, tue sie in eine Auflaufform, Erbsen darüber. Dann vermische ich passierte Tomaten mit etwas Sahne und Gewürzen/Kräutern/Salz und gebe die Flüssigkeit über Maultaschen und Erbsen. Darauf kommt Käse, ich habe Mozzarella-Scheiben genommen, aber es würde mit jedem Reibekäse gehen.
Das ganze 25 Minuten bei 180° in den Ofen.
So ähnlich hab ich das auch schon öfter gemacht. Gewürfelte Paprika und Mais gehen auch gut als Gemüse mit drin.
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 20.03.2021, 13:07
von Mandala345
Das klingt sehr lecker Reh
Bei uns gab es heute Mohnnudeln
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 20.03.2021, 15:29
von Mamane
Danke Reh, das klingt ja wirklich einfach und lecker. Wird es kommende Woche direkt mal geben. Mal schauen, was für Gemüse dann gerade da ist
Heute mittag gab es zur Brotzeit rote Beete aus dem Ofen mit Feta Käse überbacken. Abends werden es Spinatnudeln werden...
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 23.03.2021, 11:42
von Julili
Mangold-Feta-Strudel mit Salat
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 23.03.2021, 12:50
von zwillingsmama2014
Griesklößchensuppe und Apfelpfannkuchen
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 23.03.2021, 13:00
von Mandala345
Klare Gemüsesuppe mit kleinen weißen Bohnen und Bröselknödel als Einlage
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 24.03.2021, 13:03
von Willma
Reh hat geschrieben: 17.03.2021, 16:19
Labello86 hat geschrieben: 15.03.2021, 15:17
Reh hat geschrieben: 14.03.2021, 21:16
Auberginen-Shakshuka
Das klingt toll, verrätst du mir das Rezept?
Hier gabs heute Gemüselasagne
Zwiebeln in Öl andünsten, 400g Auberginenwürfel dazu, 5 Minuten braten, dann Knoblauch dazu (hab ich weggelassen), Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika. 800g gehackte Tomaten dazu, aufkochen, 5 Minuten einkochen. Abschmecken. Eier einzeln aufschlagen und in Kuhlen in der Masse hinein gleiten lassen. Zugedeckt 6 Minuten garen, bis die Eier gestockt sind, Feta drüber bröseln, mit Petersilie bestreuen.
Danke Reh, das habe ich heute gemacht und fand es total lecker.
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 24.03.2021, 14:15
von Julili
Halloumisandwich mit Guacamole
Re: Was kochst du heute? - vegetarisch
Verfasst: 25.03.2021, 16:03
von Julili
Gemüsesuppe mit Schwarzbrot