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Labello86 hat geschrieben: 15.03.2021, 15:17

Reh hat geschrieben: 14.03.2021, 21:16 Auberginen-Shakshuka

Das klingt toll, verrätst du mir das Rezept?
Hier gabs heute Gemüselasagne

Zwiebeln in Öl andünsten, 400g Auberginenwürfel dazu, 5 Minuten braten, dann Knoblauch dazu (hab ich weggelassen), Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika. 800g gehackte Tomaten dazu, aufkochen, 5 Minuten einkochen. Abschmecken. Eier einzeln aufschlagen und in Kuhlen in der Masse hinein gleiten lassen. Zugedeckt 6 Minuten garen, bis die Eier gestockt sind, Feta drüber bröseln, mit Petersilie bestreuen.

Danke Reh!

Strudel mit Kichererbsen, Spinat und Mozzarella dazu Bulgur(Rest) und Maissalat mit Joghurt-Schnittlauch-Dressing

Gemüsepizza

Käseblinis mit Tomatensuppe und Salat gab es gestern.
Heute Kartoffel-Spinat Gratin

Schnittlauch-Käse-Knödel mit Cremespinat

Morgen gibt es Bärlauch-Spätzle, der Bärlauch wächst wieder im Wald

Maultaschen-Auflauf

Reh hat geschrieben: 19.03.2021, 19:30 Maultaschen-Auflauf

Wie machst du den?

Hier heute: Pasta mit Lauch-Tomaten-Creme fraiche Soße

Ofen-Spitzkohl mit Kartoffelpüree