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Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 31.05.2020, 23:56
von odakko
Klar! Meins ist ähnlich wie dieses hier:
http://sunflower-recipes.blogspot.com/2 ... e.html?m=1
(Schweinehack natürlich wie hier auch vorgeschlagen durch Shiitake ersetzt). Nur, dass ich doubanjiang ohne Chili verwende und lieber noch etwas Chiliöl oder Gochujang (koreanische Chilipaste) dazugebe; so kann ich die Schärfe besser kontrollieren …
Das Ganze schmeckt aber nicht nach Fisch, das Gericht heißt so, weil in der Region, aus der es kommt (Sichuan) Fisch gern genauso gewürzt wird. Nur, dass kein falscher Eindruck entsteht
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 01.06.2020, 14:50
von Mutterhenne
odakko hat geschrieben: 31.05.2020, 23:56
Klar! Meins ist ähnlich wie dieses hier:
http://sunflower-recipes.blogspot.com/2 ... e.html?m=1
(Schweinehack natürlich wie hier auch vorgeschlagen durch Shiitake ersetzt). Nur, dass ich doubanjiang ohne Chili verwende und lieber noch etwas Chiliöl oder Gochujang (koreanische Chilipaste) dazugebe; so kann ich die Schärfe besser kontrollieren …
Das Ganze schmeckt aber nicht nach Fisch, das Gericht heißt so, weil in der Region, aus der es kommt (Sichuan) Fisch gern genauso gewürzt wird. Nur, dass kein falscher Eindruck entsteht
Dankeschön! Klingt auch 'unfischig' toll und wird ausprobiert!
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 02.06.2020, 09:34
von Fernweh
Krautfleckerl
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 03.06.2020, 12:52
von Fernweh
Gemüsesuppe mit weißen Bohnen
Gemüse-Hirse-Pfanne mit Kichererbsen und Eichblattsalat
Apfeltaschen
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 03.06.2020, 18:47
von vam
Gemüse-Reis-Pfanne mit allem, was gerade da war
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 03.06.2020, 19:52
von Labello86
Paella mit Paprika und Tomaten
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 03.06.2020, 19:55
von Mandala345
Chili sin Carne
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 03.06.2020, 20:27
von Reh
Gemüsesuppe (mit Porree und Spitzkohl
)
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 04.06.2020, 11:07
von Fernweh
Dinkelpasta mit Gemüse-Cashew-Soße und Tofu
Re: Was kochst du heute - vegan?
Verfasst: 04.06.2020, 11:45
von Lösche Benutzer 1828
Es gab die Tage:
Bolognese
Chili
Kartoffelsalat
Reisauflauf
