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Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 11:25
von AnnaFee
Linzertorte
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 13:39
von vam
Käthe hat geschrieben: 08.05.2020, 13:39
Das klingt toll und vor allem nach einem Kuchen nur für mich! Rezept bitte, wenn er gut war.
Mohn-Polenta-Kuchen
500 ml Wasser, 250 ml Sojamilch oder Milch, 2 EL Pflanzenmagarine oder Butter, 250 ml Polenta fein, 1 EL Zucker, Vanille, 1 EL Zitronenmelisse, Salz / Mohnmasse: 250 ml Sojamilch, 3 EL Öl, 100 g Rohrohrzucker, 140 g Dinkel-Vollkornmehl, 60 g Graumohn, Salz, Rum, 1 Bio Zitrone (Saft und Schale), 1 EL Backpulver
Polenta in die kochende Wasser-Milch-Mischung einrühren, aufkochen und 15 min quellen lassen, Zitronenmelisse grob hacken und unter Polenta mischen; in einer Auflaufform gleichmäßig verteilen und kurz überkühlen lassen. Für die Mohnmasse alle Zutaten verrühren und auf der Polentamasse verteilen, bei 175 Grad ca. 30 min (ev. etwas länger) backen
Die Zitronenmelisse hatte ich nicht da und ist daher ausgefallen.
Lass ihn dir (alleine) schmecken!
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 18:52
von romina
Meerestier-Butterkekse mit Zitronenabrieb
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 18:53
von romina
Also es waren natürlich keine Meerestiere drin sondern die Ausstecherle waren alles Meerestiere
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 19:40
von Labello86
Pizza und Sauerteigbrot
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 20:12
von AnnaFee
Pizza
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 21:43
von Toony
Erdbeer-Sahne-Torte für morgen
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 21:49
von Sisqi
Sonntagsbrötchen, aber als Brot in der Kastenform, ohne Dinkelmehl und Salz.
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 22:32
von Käthe
vam hat geschrieben: 09.05.2020, 13:39
Käthe hat geschrieben: 08.05.2020, 13:39
Das klingt toll und vor allem nach einem Kuchen nur für mich! Rezept bitte, wenn er gut war.
Mohn-Polenta-Kuchen
500 ml Wasser, 250 ml Sojamilch oder Milch, 2 EL Pflanzenmagarine oder Butter, 250 ml Polenta fein, 1 EL Zucker, Vanille, 1 EL Zitronenmelisse, Salz / Mohnmasse: 250 ml Sojamilch, 3 EL Öl, 100 g Rohrohrzucker, 140 g Dinkel-Vollkornmehl, 60 g Graumohn, Salz, Rum, 1 Bio Zitrone (Saft und Schale), 1 EL Backpulver
Polenta in die kochende Wasser-Milch-Mischung einrühren, aufkochen und 15 min quellen lassen, Zitronenmelisse grob hacken und unter Polenta mischen; in einer Auflaufform gleichmäßig verteilen und kurz überkühlen lassen. Für die Mohnmasse alle Zutaten verrühren und auf der Polentamasse verteilen, bei 175 Grad ca. 30 min (ev. etwas länger) backen
Die Zitronenmelisse hatte ich nicht da und ist daher ausgefallen.
Lass ihn dir (alleine) schmecken!
Danke! Ich kenne nur Blaumohn, aber das geht vermutlich auch.
Re: Was backt ihr heute?
Verfasst: 09.05.2020, 22:42
von vam
Geht sicher! Hab das mit den Sorten ehrlich gesagt noch nicht hinterfragt, aber ich komme offenbar aus einer Graumohn-Gegend
Wir haben übrigens die vegane Variante gemacht und die hat super geklappt.
Das Baby bekam spontan Apfel-Hafer-Kekse, soll ja auch was haben.
Wir haben übrigens die vegane Variante gemacht und die hat super geklappt.