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Und es offensichtlich überlebtIdieNubren hat geschrieben: 03.04.2022, 15:48Geht - ich hab neulich ein komplett gefrorenes im normalen Topf gekochtGrizelda hat geschrieben: 03.04.2022, 15:23 Frage: muss so ein Suppenhuhn eigentlich komplett aufgetaut sein, bevor ich es koche? Oder könnte ich auch ein halbaufgetautes Suppenhuhn in den Schnellkochtopf schmeißen? Innereien sind keine drin.
. - Danke.
) und bisher noch nicht mit gebacken. Wir nutzen sonst meist DinkelWas macht ihr so für Suppen mit ganzem Huhn? Und wie? Ich habe letztens ein ganzes Huhn bei foodsharing gerettet - würde ich sonst nie kaufen , aber seinen Horizont erweitern ist ja gut. Es ist jetzt eingefroren, ich würde es aber gerne zeitnah zubereitenGrizelda hat geschrieben: 03.04.2022, 16:35Und es offensichtlich überlebtIdieNubren hat geschrieben: 03.04.2022, 15:48Geht - ich hab neulich ein komplett gefrorenes im normalen Topf gekochtGrizelda hat geschrieben: 03.04.2022, 15:23 Frage: muss so ein Suppenhuhn eigentlich komplett aufgetaut sein, bevor ich es koche? Oder könnte ich auch ein halbaufgetautes Suppenhuhn in den Schnellkochtopf schmeißen? Innereien sind keine drin.. - Danke.
Ich mache gerne Hühnerfrikassee daraus. Also Huhn (ohne Innereien) in kaltes Wasser, eine ungeschälte, halbierte Zwiebel, grob geschnittenes Suppengrün und Salz dazu und dann kochen. Das Fleisch und einen Teil der Brühe nutze ich dann für das Frikassee, die restliche Brühe friere ich ein, die nehme ich dann gerne als schnelles Mittagessen für die Kinder mit Erben und Suppennudeln drin.Jeynkey hat geschrieben: 11.04.2022, 08:07Was macht ihr so für Suppen mit ganzem Huhn? Und wie? Ich habe letztens ein ganzes Huhn bei foodsharing gerettet - würde ich sonst nie kaufen , aber seinen Horizont erweitern ist ja gut. Es ist jetzt eingefroren, ich würde es aber gerne zeitnah zubereitenGrizelda hat geschrieben: 03.04.2022, 16:35Und es offensichtlich überlebtIdieNubren hat geschrieben: 03.04.2022, 15:48
Geht - ich hab neulich ein komplett gefrorenes im normalen Topf gekocht
Suppenhühner sind ja das "Abfallprodukt" der Legehennen und daher eigentlich eine "nachhaltige" Lösung wenn man auch Eier kauft. Ich persönlich finde halt dass man nicht nur Hähnchen schlegel oder Putenbrust kaufen kann, ein tier besteht einfach aus mehr.Jeynkey hat geschrieben: 11.04.2022, 08:07Was macht ihr so für Suppen mit ganzem Huhn? Und wie? Ich habe letztens ein ganzes Huhn bei foodsharing gerettet - würde ich sonst nie kaufen , aber seinen Horizont erweitern ist ja gut. Es ist jetzt eingefroren, ich würde es aber gerne zeitnah zubereitenGrizelda hat geschrieben: 03.04.2022, 16:35Und es offensichtlich überlebtIdieNubren hat geschrieben: 03.04.2022, 15:48
Geht - ich hab neulich ein komplett gefrorenes im normalen Topf gekocht
Was machst du dann mit dem Abgelöstem Fleisch, wenn du es nicht in die Suppe packst? Ich koche halt selbst eigentlich immer vegetarisch (weil ich ein bisschen komisch im handling von Fleisch bin und dann noch ein bisschen speziell was konsistenzen angeht, etc).IdieNubren hat geschrieben: 11.04.2022, 09:36Suppenhühner sind ja das "Abfallprodukt" der Legehennen und daher eigentlich eine "nachhaltige" Lösung wenn man auch Eier kauft. Ich persönlich finde halt dass man nicht nur Hähnchen schlegel oder Putenbrust kaufen kann, ein tier besteht einfach aus mehr.Jeynkey hat geschrieben: 11.04.2022, 08:07Was macht ihr so für Suppen mit ganzem Huhn? Und wie? Ich habe letztens ein ganzes Huhn bei foodsharing gerettet - würde ich sonst nie kaufen , aber seinen Horizont erweitern ist ja gut. Es ist jetzt eingefroren, ich würde es aber gerne zeitnah zubereiten
Ich koche das einfach stundenlang (1-3 stunden) mit Gemüse und Salz und dann suppenhuhn raus, fleisch ablösen (anderweitig verwenden oder in die Suppe als einlage) suppennudeln kochen, fertig ist eine sehr leckete Hühner Suppe.
Brathähnchen mache am liebsten als beer but chicken im backofen
Genau mit zwei Gabeln (oder den Fingern) einfach abzupfen.Jeynkey hat geschrieben: 11.04.2022, 10:37Was machst du dann mit dem Abgelöstem Fleisch, wenn du es nicht in die Suppe packst? Ich koche halt selbst eigentlich immer vegetarisch (weil ich ein bisschen komisch im handling von Fleisch bin und dann noch ein bisschen speziell was konsistenzen angeht, etc).IdieNubren hat geschrieben: 11.04.2022, 09:36Suppenhühner sind ja das "Abfallprodukt" der Legehennen und daher eigentlich eine "nachhaltige" Lösung wenn man auch Eier kauft. Ich persönlich finde halt dass man nicht nur Hähnchen schlegel oder Putenbrust kaufen kann, ein tier besteht einfach aus mehr.Jeynkey hat geschrieben: 11.04.2022, 08:07
Was macht ihr so für Suppen mit ganzem Huhn? Und wie? Ich habe letztens ein ganzes Huhn bei foodsharing gerettet - würde ich sonst nie kaufen , aber seinen Horizont erweitern ist ja gut. Es ist jetzt eingefroren, ich würde es aber gerne zeitnah zubereiten
Ich koche das einfach stundenlang (1-3 stunden) mit Gemüse und Salz und dann suppenhuhn raus, fleisch ablösen (anderweitig verwenden oder in die Suppe als einlage) suppennudeln kochen, fertig ist eine sehr leckete Hühner Suppe.
Brathähnchen mache am liebsten als beer but chicken im backofen
Und wie löse ich das Fleisch ab? Einfach zuppeln, weil es dann eh so weich ist, dass es abgeht oder gibt es da Tipps?